第32章（3 / 3）
余长致缓缓点头，随即又愁眉不展地开口道：“我担心现在黄金鸭风头太盛，容易被别的酒肆模仿抄袭，像这些厨子，若是一人被买通，黄金鸭的配方便会泄露出去，可惜我时间不够，也只能教他们做，根本无法保密。”
余长宁倒是毫不在意地一笑：“抄袭便抄袭，怕什么，大不了我再发明几道菜出来。”
见他如此有自信，余长致不由大喜过望，低声道：“此处不安全，咱们到后院隔间里去说。”
说罢，两人走到后园柴房内，余长致小心翼翼地打量门外良久，方才关上房门。
余长宁在柴房中默默地转悠了几圈，猛然驻步开口道：“大哥，咱们酒肆的黄金鸭虽然好吃，然则却流于单一，顾客除了此菜以外便没了可选性，所以咱们得多增加几道菜来。”
余长致听他口气如此笃定，不由眼巴巴地看着他，静待下文。
“酒肆里有鸭无鸡，岂不是憾事？我今天教你的这道菜，便是用鸡来做，名为叫化鸡。”
“叫化鸡？”余长致喃喃重复了一片，奇怪地问道：“好好一道菜，为何竟叫如此难听的名字，叫花儿，叫花儿，此等名字那些达官贵族怎么肯吃？”
余长宁摇手笑道：“这道菜的确来源于一个叫花子的无心之作，相传一日那叫花儿偶然得来一只仔鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料，便将仔鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，置于火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了里面的鸡肉，一尝之下不禁惊为天人，便取名为叫化鸡。” ↑返回顶部↑
余长宁倒是毫不在意地一笑：“抄袭便抄袭，怕什么，大不了我再发明几道菜出来。”
见他如此有自信，余长致不由大喜过望，低声道：“此处不安全，咱们到后院隔间里去说。”
说罢，两人走到后园柴房内，余长致小心翼翼地打量门外良久，方才关上房门。
余长宁在柴房中默默地转悠了几圈，猛然驻步开口道：“大哥，咱们酒肆的黄金鸭虽然好吃，然则却流于单一，顾客除了此菜以外便没了可选性，所以咱们得多增加几道菜来。”
余长致听他口气如此笃定，不由眼巴巴地看着他，静待下文。
“酒肆里有鸭无鸡，岂不是憾事？我今天教你的这道菜，便是用鸡来做，名为叫化鸡。”
“叫化鸡？”余长致喃喃重复了一片，奇怪地问道：“好好一道菜，为何竟叫如此难听的名字，叫花儿，叫花儿，此等名字那些达官贵族怎么肯吃？”
余长宁摇手笑道：“这道菜的确来源于一个叫花子的无心之作，相传一日那叫花儿偶然得来一只仔鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料，便将仔鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，置于火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了里面的鸡肉，一尝之下不禁惊为天人，便取名为叫化鸡。” ↑返回顶部↑