江南糯香[美食] 第39节(5 / 7)

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  不过,陆迦南确实有意在原有基础之上加入其他新的供应。为此,如园酒楼近期公开了下一年度的食材采购项目招标。

  只要有意向参与竞标的商家,都可以按照要求提交投标和报价材料。等到截止日期,如园将对符合初选条件的商家的报价、规模、业绩等企业状况进行评估,依照评分标准择优确定明年的供应商名单。

  照江菀柔在大企业工作的经验来看,这是标准的招投标采购流程,并无明显的不妥之处。

  不过,对阳临镇的大闸蟹头号供应商吴老板来说,这是年轻、不懂人情世故的如园少东家以公开形式对阳临镇大闸蟹进行的羞辱。

  江菀柔有点儿后悔,那天和杨纾凛他们吃过午饭之后,自己应该跟着陆迦南去阳临镇的。

  虽然她去不去对事情的发生没有任何实质性的影响,但如果她有跟去的话,至少现在还可以作为了解经过的当事人,理直气壮地帮陆迦南辩驳几句。

  “吴老板说,和我们合作了这么多年,第一次听说不续合同。”

  “哪里会有没有竞争的市场呢,市场就是优胜劣汰的地方。”

  “你说说看,你对他们家哪里不满意?”

  “我们没有针对吴老板,”陆迦南摇了摇头,“要是他非这么想,那我针对的就是目前所有的供应商和今后可能的供应商,一个都逃不掉。”

  虽然如园餐饮虽然挂了一块上市民营企业的金字招牌,但在残酷的资本市场中,餐饮企业并不属于被看好的赛道。

  如园是有钱,但在企业的规范化管理方面并没有优势。供应链不完善、管理人员储备不足、内部规范松散等等,都是家族企业里常见的弊端。

  在陆迦南接手之前,这些痼疾带来的负面效应已经随着时间的积累不断扩大。

  投资者对于如园的任何变动都表现得如同惊弓之鸟,稍有差池立马就要撤资跑路。陆迦南也提心吊胆地悬着一口气,但是有些不讨喜的事情还是得有人去做。

  吴老板开设的阳临镇渔业公司虽然不是什么大型名企,注册资本也不高,但从来不愁原料的销路,是闷声发大财的典型代表。
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