江南糯香[美食] 第43节（6 / 7）
中秋节推出的限量版流心月饼销售一空，甚至有不少年轻人节后向超市询问，是否还有没有售出的存货，因为他们没能在常用的电商平台上发现这款月饼的身影。
答案自然是没有。
作为餐饮界的常青树，如园向来不碰月饼，今年首次进军月饼市场，多年间积累下来的忠实消费者群体兴趣多多，很是好奇到底自信从何而来。
再加上从原料到包装，整个策划团队从头到尾里里外外都花费了不少心思。
虽是月饼界新人，如园还是凭借着老道的经验成了一匹黑马。
限量版数量看似不多，但按照60%的利润率来计算，最后的入账并不少。不得不说，月饼超高的高净利润率就相对低迷的食品行业来说，可谓碾压型选手。
市场的热度稍纵即逝，陆迦南不想错过这个机会。
眼下伴随着中秋节的落幕，正统月饼季确实要暂时告一段落。不过，桃山皮月饼出圈的最大原因之一就在于可塑性强，可根据客户的需要进行各种延展。
陆迦南叫来生产部的主管，打听了一下车间目前的生产安排，询问是否有可能在十月再加进一批计划外的生产。
主管确认之后，回复说如果还和上次那样只是小规模生产，十一月之前生产完毕并没有什么困难。
根据陆迦南加入公司后推出的内部规定，即便是管理层提出方案也需要先和企划部说明，由企划部依照规范起草企划案，由董事会进行审批，审批通过之后再向相关部门通知是否可行。
之前生产的桃山皮月饼虽然冠以如园的品牌，但四种口味的流心月饼工艺和配方的所有者都是江菀柔。
十一月的增产不再针对中秋节庆市场，因此需要对造型和外观进行调整。
考虑到今后可能会在目前的基础之上继续推进新的改进计划，陆迦南和陆以诺商量了一下，认为有必要在商业秘密的保护方面多做一些准备。
如园内部，从企划到生产，每个部门的负责人都对项目的情况有所了解，唯有作为开发者的江菀柔，直到今天的部门会议才第一次完整地听到整个增产方案的详细说明。
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答案自然是没有。
作为餐饮界的常青树，如园向来不碰月饼，今年首次进军月饼市场，多年间积累下来的忠实消费者群体兴趣多多，很是好奇到底自信从何而来。
再加上从原料到包装，整个策划团队从头到尾里里外外都花费了不少心思。
虽是月饼界新人，如园还是凭借着老道的经验成了一匹黑马。
限量版数量看似不多，但按照60%的利润率来计算，最后的入账并不少。不得不说，月饼超高的高净利润率就相对低迷的食品行业来说，可谓碾压型选手。
市场的热度稍纵即逝，陆迦南不想错过这个机会。
眼下伴随着中秋节的落幕，正统月饼季确实要暂时告一段落。不过，桃山皮月饼出圈的最大原因之一就在于可塑性强，可根据客户的需要进行各种延展。
陆迦南叫来生产部的主管，打听了一下车间目前的生产安排，询问是否有可能在十月再加进一批计划外的生产。
主管确认之后，回复说如果还和上次那样只是小规模生产，十一月之前生产完毕并没有什么困难。
根据陆迦南加入公司后推出的内部规定，即便是管理层提出方案也需要先和企划部说明，由企划部依照规范起草企划案，由董事会进行审批，审批通过之后再向相关部门通知是否可行。
之前生产的桃山皮月饼虽然冠以如园的品牌，但四种口味的流心月饼工艺和配方的所有者都是江菀柔。
十一月的增产不再针对中秋节庆市场，因此需要对造型和外观进行调整。
考虑到今后可能会在目前的基础之上继续推进新的改进计划，陆迦南和陆以诺商量了一下，认为有必要在商业秘密的保护方面多做一些准备。
如园内部，从企划到生产，每个部门的负责人都对项目的情况有所了解，唯有作为开发者的江菀柔，直到今天的部门会议才第一次完整地听到整个增产方案的详细说明。
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