江南糯香[美食] 第47节（4 / 7）
回海州之后，江菀柔研究了一下全省一百多家老字号的发展现状,发现其中单打独斗的小家碧玉们绝大多数都是亏本状态,经营十分艰难,有些熬不过去更早些就已经被收购或合并了。
势头还算强盛的基本是如园这种背后有雄厚的资金撑腰、得以纵横捭阖、四处开花的集团型企业。
江菀柔委婉地向陆迦南打听过有没有什么实用的老字号经营之道可供分享。
陆迦南仔细想了想，列出了一长串儿，什么扩大生产线啦、建立研发中心啦、招兵买马啦、店面翻新啦、宣传推广啦,等等等等。
听到最后,江菀柔将一切概括为言简意赅的四字箴言,砸钱加创新。
舍不得孩子套不着狼,先下血本才能回本。
江菀柔想开一家旗舰店的念头并不是脑袋一热凭空想象的结果。
早在某一个夏日的夜晚，她一边跷着腿吃开心果提拉米苏、发朋友圈官宣已婚身份的时候,就已经有灵感一闪而过了。
第二天,她又去了一趟全海州市唯一一家能买到开心果提拉米苏并且老板竟是货真价实意大利人的那家甜品店，满怀期待地询问老板有没有开心果拿铁。
听到肯定的答复时,她在心里已经开心得蹦跶起来了。
浓郁的开心果提拉米苏配上清爽的开心果拿铁,甜点配饮品,天造地设,这才对嘛。
不过,那时候忙着结婚的筹备和新品研发,优先事项太多，这桩思量也就暂时被她放下了。
最近再次兴起这样的心思，是中秋节前和陆迦南一起逛欧莱超市的时候。
当时，她在月饼专柜前磨了半天，试吃了不少种类，但总觉得味觉相较平时迟钝了不少。
回去的路上，她才反应过来。
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势头还算强盛的基本是如园这种背后有雄厚的资金撑腰、得以纵横捭阖、四处开花的集团型企业。
江菀柔委婉地向陆迦南打听过有没有什么实用的老字号经营之道可供分享。
陆迦南仔细想了想，列出了一长串儿，什么扩大生产线啦、建立研发中心啦、招兵买马啦、店面翻新啦、宣传推广啦,等等等等。
听到最后,江菀柔将一切概括为言简意赅的四字箴言,砸钱加创新。
舍不得孩子套不着狼,先下血本才能回本。
江菀柔想开一家旗舰店的念头并不是脑袋一热凭空想象的结果。
早在某一个夏日的夜晚，她一边跷着腿吃开心果提拉米苏、发朋友圈官宣已婚身份的时候,就已经有灵感一闪而过了。
第二天,她又去了一趟全海州市唯一一家能买到开心果提拉米苏并且老板竟是货真价实意大利人的那家甜品店，满怀期待地询问老板有没有开心果拿铁。
听到肯定的答复时,她在心里已经开心得蹦跶起来了。
浓郁的开心果提拉米苏配上清爽的开心果拿铁,甜点配饮品,天造地设,这才对嘛。
不过,那时候忙着结婚的筹备和新品研发,优先事项太多，这桩思量也就暂时被她放下了。
最近再次兴起这样的心思，是中秋节前和陆迦南一起逛欧莱超市的时候。
当时，她在月饼专柜前磨了半天，试吃了不少种类，但总觉得味觉相较平时迟钝了不少。
回去的路上，她才反应过来。
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