第五十六章 烤鱼白（3 / 5）
堂岛银爽朗笑着，“你可是帮厨啊，这是我们合作的料理。”
“河豚是你处理的，公布时当然有你的名字。”薙切蕾欧诺拉眼含笑意。
苏羽眨眨眼，没想到还有意外之喜，这条消息发布，又会引起一番讨论，对他的任务很有帮助。
他也不矫情，思考着鱼白的做法。
这种食材自古有名，作为美食，就是专指河豚的“鱼白”，因为含有极其丰富的蛋白质所以被奉为顶级补品食材。
自古以来就被认为是最难得最极致的美味之一，因为洁白如玉，玲珑无暇，在中华地区甚至有“西施乳”的美称。
在霓虹也一样，被视为珍馐，看起来像白色的蛋黄酱，它可以配上米饭食用，也可以用天妇罗面湖油炸，甚至可连蛋一起蒸了食用，口感可以说非常丰富。
其实，“鱼白”的种类、样子，与地域和季节都有关系，西部多产河豚，东部多产鲟鱼。
两者又以河豚为最，价格也更高。
冬季捕获的河豚，鱼白最为鲜美，像天然虎河豚虎，身长80厘米左右，体型较大，出产的鱼白每个可重达1公斤左右，备受霓虹人民的追捧。
这条变异河豚的鱼白甚至这还要重，大大的一坨。
“说到鱼白，做烧烤怎么怎么样?”苏羽摸着下巴。
这是鱼白的经典做法，比较考验主厨对火候的掌握能力。
变异河豚的鱼白虽然是顶级食材，但还是要厨师去料理的，厨师的手艺不到家，那也不可能成为顶级珍馐，只会糟蹋这上好的食材。
“那就做烧烤了。”堂岛银眼前一亮，拍了拍手掌。
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“河豚是你处理的，公布时当然有你的名字。”薙切蕾欧诺拉眼含笑意。
苏羽眨眨眼，没想到还有意外之喜，这条消息发布，又会引起一番讨论，对他的任务很有帮助。
他也不矫情，思考着鱼白的做法。
这种食材自古有名，作为美食，就是专指河豚的“鱼白”，因为含有极其丰富的蛋白质所以被奉为顶级补品食材。
自古以来就被认为是最难得最极致的美味之一，因为洁白如玉，玲珑无暇，在中华地区甚至有“西施乳”的美称。
在霓虹也一样，被视为珍馐，看起来像白色的蛋黄酱，它可以配上米饭食用，也可以用天妇罗面湖油炸，甚至可连蛋一起蒸了食用，口感可以说非常丰富。
其实，“鱼白”的种类、样子，与地域和季节都有关系，西部多产河豚，东部多产鲟鱼。
两者又以河豚为最，价格也更高。
冬季捕获的河豚，鱼白最为鲜美，像天然虎河豚虎，身长80厘米左右，体型较大，出产的鱼白每个可重达1公斤左右，备受霓虹人民的追捧。
这条变异河豚的鱼白甚至这还要重，大大的一坨。
“说到鱼白，做烧烤怎么怎么样?”苏羽摸着下巴。
这是鱼白的经典做法，比较考验主厨对火候的掌握能力。
变异河豚的鱼白虽然是顶级食材，但还是要厨师去料理的，厨师的手艺不到家，那也不可能成为顶级珍馐，只会糟蹋这上好的食材。
“那就做烧烤了。”堂岛银眼前一亮，拍了拍手掌。
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