第八十六章 加法（2 / 5）
清脆的口感，层层叠叠交织在一起。
“原来是胡萝卜丝，山药丝和椰丝，还有姜丝。”
“调味料呢?”薙切绘里奈忍不住问，“就用了姜片去腥吗？”
苏羽拿起勺子，舀了一勺鸡汤，吹了口气，轻轻一吸。
鲜甜！
鸡肉的营养和风味都煮了出来，搭配胡萝卜的清甜，山药的甘甜，全部是食材本身的味道。
还有椰丝的奶香味，这股温柔的香气，和鸡肉的香气一起，紧紧包裹着苏羽。
他眼前隐隐浮现了公鸡在森林中悠闲散步的景象。
突然。
辛辣，温暖的涌了上来，公鸡宛如受惊了一样，发出一声嘹亮的鸣叫。
就像一位歌唱家，神采飞扬。
“厉害，只用了一种香料就做出了美味的料理。”苏羽轻笑一声，“不愧是汐见润教授的助手。”
“印尼椰皇鸡汤。”叶山亮目光炯炯，盯着苏羽，“不需要多余的调味料，食材本身就是调味料，具有香味的。”
“香料的减法和加法。”苏羽赞叹一句，“很少有人能灵活的运用。”
两种手法是不分上下的，叶山亮运用的就是减法，让食材本身的味道突显出来，没有调味料干扰，更显的原汁原味。
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“原来是胡萝卜丝，山药丝和椰丝，还有姜丝。”
“调味料呢?”薙切绘里奈忍不住问，“就用了姜片去腥吗？”
苏羽拿起勺子，舀了一勺鸡汤，吹了口气，轻轻一吸。
鲜甜！
鸡肉的营养和风味都煮了出来，搭配胡萝卜的清甜，山药的甘甜，全部是食材本身的味道。
还有椰丝的奶香味，这股温柔的香气，和鸡肉的香气一起，紧紧包裹着苏羽。
他眼前隐隐浮现了公鸡在森林中悠闲散步的景象。
突然。
辛辣，温暖的涌了上来，公鸡宛如受惊了一样，发出一声嘹亮的鸣叫。
就像一位歌唱家，神采飞扬。
“厉害，只用了一种香料就做出了美味的料理。”苏羽轻笑一声，“不愧是汐见润教授的助手。”
“印尼椰皇鸡汤。”叶山亮目光炯炯，盯着苏羽，“不需要多余的调味料，食材本身就是调味料，具有香味的。”
“香料的减法和加法。”苏羽赞叹一句，“很少有人能灵活的运用。”
两种手法是不分上下的，叶山亮运用的就是减法，让食材本身的味道突显出来，没有调味料干扰，更显的原汁原味。
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