走进不科学 第488节（5 / 7）
这货在传统上一直被认为是最好的一种石斑鱼，很多时候甚至要超过东星斑。
野生老鼠斑的价格普遍在一斤七百块以上，有些地方甚至可以突破千元。
只是这玩意儿虽然好吃，但它主要生长在西太平洋一带，至多就是外延到印度附近罢了。
能够从印度运回新鲜的老鼠斑，这可不是一件轻松活，估摸着老汤下了不少的功夫。
老鼠斑的最佳做法就是清蒸，去除鳞片及内脏，清洗干净。
然后鱼身每面切两三刀，把生姜塞到刀口然后蒸上二十分钟。
出锅后淋上一勺热油，那味美的哟……
可惜这年头桂花鱼不太好大规模买到，不然再来个辣炒桂花鱼肚，那可就齐活儿了。
随后徐云又准备了姜丝牛肉、葱油百叶等菜品，香气很快充满了屋内。
两个多小时后。
一桌丰盛的美食被摆到了餐桌上：
每个人的座位上都放着一叠圣诞姜饼和一杯蛋奶酒，餐桌外沿是果干、糖果之类的零食。
再往内则是一叠圣诞果肉小馅饼和炸猪皮。
接着是烤鳗鱼、蒜薹炒鸡杂（蒜薹这玩意儿在欧洲北部有产），水煮鲈鱼、葱油牛百叶、红烧大肠、清蒸老鼠斑等等……
摆盘刚一完毕。
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野生老鼠斑的价格普遍在一斤七百块以上，有些地方甚至可以突破千元。
只是这玩意儿虽然好吃，但它主要生长在西太平洋一带，至多就是外延到印度附近罢了。
能够从印度运回新鲜的老鼠斑，这可不是一件轻松活，估摸着老汤下了不少的功夫。
老鼠斑的最佳做法就是清蒸，去除鳞片及内脏，清洗干净。
然后鱼身每面切两三刀，把生姜塞到刀口然后蒸上二十分钟。
出锅后淋上一勺热油，那味美的哟……
可惜这年头桂花鱼不太好大规模买到，不然再来个辣炒桂花鱼肚，那可就齐活儿了。
随后徐云又准备了姜丝牛肉、葱油百叶等菜品，香气很快充满了屋内。
两个多小时后。
一桌丰盛的美食被摆到了餐桌上：
每个人的座位上都放着一叠圣诞姜饼和一杯蛋奶酒，餐桌外沿是果干、糖果之类的零食。
再往内则是一叠圣诞果肉小馅饼和炸猪皮。
接着是烤鳗鱼、蒜薹炒鸡杂（蒜薹这玩意儿在欧洲北部有产），水煮鲈鱼、葱油牛百叶、红烧大肠、清蒸老鼠斑等等……
摆盘刚一完毕。
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