走进不科学 第1394节（5 / 7）
王伟民虽然没有经过完整的体系学习，但他过往的杀牛经验让他在这方面的判断水准丝毫不逊色于后世的屠宰大师。
在确定好思路后。
王伟民便很快拿起刀，按着预定的纹理开始切起了肉。
他先是选定了牛的第十二根肋骨，这根肋骨的空隙比较大点儿，相对容易下刀。
在解开肋骨后，他在保持腰肉的整体形状下切开了一大截里脊。
见此情形。
另一位站在一旁的后勤人员连忙上前一步，拿起这块里脊放到了一个篮子里，又将篮子挪到了一个老式台秤上。
只见他鼓捣了几下台秤，看清上头的秤码后很快拿起了个喇叭喊道：
“第一块，重量两斤七两，没有带骨头的里脊肉！”
唰——
听到这个数字。
周围的观众们顿时爆发起了一阵欢呼声：
“好嘢！”
“真大块的肉啊……”
“祖国万岁！！”
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在确定好思路后。
王伟民便很快拿起刀，按着预定的纹理开始切起了肉。
他先是选定了牛的第十二根肋骨，这根肋骨的空隙比较大点儿，相对容易下刀。
在解开肋骨后，他在保持腰肉的整体形状下切开了一大截里脊。
见此情形。
另一位站在一旁的后勤人员连忙上前一步，拿起这块里脊放到了一个篮子里，又将篮子挪到了一个老式台秤上。
只见他鼓捣了几下台秤，看清上头的秤码后很快拿起了个喇叭喊道：
“第一块，重量两斤七两，没有带骨头的里脊肉！”
唰——
听到这个数字。
周围的观众们顿时爆发起了一阵欢呼声：
“好嘢！”
“真大块的肉啊……”
“祖国万岁！！”
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