美食:随机摆摊,顾客追我十条街 第210节(2 / 7)

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  足以证明厨师的刀有多快,干净利落的一刀斩下去,一点连带都没有。

  让人看着就很有食欲。

  斩好的鸭子放到袋子里,林周转身用个小塑料袋装了一大勺红卤水,放到一起。

  一份南京烤鸭就打包好了。

  烤鸭烤的好不好,客人看烤鸭的卖相就知道。

  鸭皮烤的是否外观饱满,色泽红艳均匀,没有糊掉的地方,也没有颜色深浅不一的地方,这些都是肉眼可以看出来的。

  那兜子红卤水则不同。

  必须得尝到味道才知好坏。

  一份打了折扣的红卤水,可是有可能会毁掉一只完美的烤鸭。

  林周当然没有这个顾虑,秘制特调的红卤,里面放了二十多种香料,卤味十足,色泽亮红,咸甜适中。

  养殖场老板接过打包好的鸭子,迫不及待的咽了咽口水。

  他可被旁边抱着整只烤鸭啃的大哥给馋坏了。

  刚出炉的烤鸭,果木香浓郁,中和了烤鸭的油腻,林周烤的时候还在炉子里加了干的荔枝壳,增加香味。

  浓郁的香味,加上酥脆的鸭皮,一口咬下去,都能听到鸭皮断裂的咔吱声音。

  绵软的鸭肉,配上酥脆到极致的鸭皮,那是一点油腻都尝不出来,大口吃肉的撕扯感,直接令人无比的着迷,满足感十足。
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