七十年代随军日记 第144节（2 / 7）
闻嘉嘉惊喜：“那可太好了！我回来后就馋着这一口呢。”
“嗐，你自己在家就能做。这个菜不需要用到很多香料。”
“我有想过，但没有正宗的绍兴花雕酒啊。”
“我晓得谁有，改天帮你买一坛。”
闻嘉嘉立刻点头，这时候的酒肯定都是好酒。
菜已经好了，几人上桌。
五菜一汤，瞧着格外丰盛。
郝师傅虽然精于淮扬菜，但是在大饭店待久了，总学到点别人的手艺。
而且做菜这玩意儿，是互通的。
像他这种级别的厨师，基本一尝，就能把一道菜复刻个五六分来。
对于普通人来说这五六分也足够好吃了，就如同此刻的辣椒炒肉，闻嘉嘉吃着就觉得很有湘菜大师炒的感觉。
青辣椒炒软却不烂，肉片火候也刚刚好，不柴不难嚼。肉带着辣椒的辛辣，辣椒带着肉的肉香，夹两筷子在饭里拌一拌实在下饭。
还有红烧狮子头。
天呐，这可是今天桌上的重头菜，绝对主角的那种，连清炖元鱼都没法抢风头。
狮子头颜色为酱红色，下面垫着碧绿的青菜，还有些同为酱红色的汤。
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“嗐，你自己在家就能做。这个菜不需要用到很多香料。”
“我有想过，但没有正宗的绍兴花雕酒啊。”
“我晓得谁有，改天帮你买一坛。”
闻嘉嘉立刻点头，这时候的酒肯定都是好酒。
菜已经好了，几人上桌。
五菜一汤，瞧着格外丰盛。
郝师傅虽然精于淮扬菜，但是在大饭店待久了，总学到点别人的手艺。
而且做菜这玩意儿，是互通的。
像他这种级别的厨师，基本一尝，就能把一道菜复刻个五六分来。
对于普通人来说这五六分也足够好吃了，就如同此刻的辣椒炒肉，闻嘉嘉吃着就觉得很有湘菜大师炒的感觉。
青辣椒炒软却不烂，肉片火候也刚刚好，不柴不难嚼。肉带着辣椒的辛辣，辣椒带着肉的肉香，夹两筷子在饭里拌一拌实在下饭。
还有红烧狮子头。
天呐，这可是今天桌上的重头菜，绝对主角的那种，连清炖元鱼都没法抢风头。
狮子头颜色为酱红色，下面垫着碧绿的青菜，还有些同为酱红色的汤。
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