天灾:开局一座山,囤货?种田! 第229节(4 / 7)

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  整个厨房里此时只剩下了嗦粉声。

  第348章 水田里

  这样蒸出来的切粉还是没有市场上买的那么有韧性,泡久了就容易发软断掉。

  赵叶青吃到后面端起碗,用筷子扒拉着有些断掉的米粉和盛在碗底的小料一块儿暴风吸入。

  鲜亮的红油染红了嘴唇,穆奚拿了手帕递给她擦嘴。

  “吃饱了吗?田螺还吃不吃?”

  赵叶青打了一个饱嗝:“吃!”

  田螺就那么一点肉又不占肚子,当然要吃。

  穆奚之前剥下来的螺肉放在米粉里浸染了螺蛳粉的味道,试不太出来这道炒螺蛳原本的味道。

  穆奚盛了一大盘子田螺放在桌上,赵叶青熟练的用食指和大拇指捏住一颗田螺,中指塞住了田螺已经被剪掉的尾部。

  把田螺送到嘴边,嘴唇用力一吸,吸的同时中指微微放开,完整的螺肉就被吸溜了出来。

  小时候这就是山里孩子最常吃的零食之一,吸田螺的技术她早已练的滚瓜烂熟,从来不需要用到牙签。

  紫苏和田螺在一块堪称绝配,特殊的香气让田螺的味道更有层次,有鲜有香还伴着回甜。

  一盘子田螺吃完他就真的一口也塞不下了。

  炒制的田螺还剩了不少熬煮的螺蛳粉汤底也剩了很多,汤锅里面有带着肉的猪骨和牛骨还能啃着吃。
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