穿到原始大陆搞基建 第130节（6 / 7）
第96章 制订规则（二更）
想要晒制酱油第一步就是制作酱曲。
把提前浸泡了一晚上的黄豆，挑去杂质和残损的豆子，捞出来控干水分，倒入锅内蒸至红褐色。
这大概需要三个小时，厨房里弥漫着熟黄豆浓郁的香味，仿佛连空气都是香甜的。蒸好的豆子软烂适中，轻轻一捏，就是一个小小扁扁的豆饼。
丛容将蒸豆倒入石盘，稍稍晾凉后，撒上面粉搅拌均匀，连石盘带黄豆一起放进干净的空房间里，盖上棉布和干草让其自然发酵。
酱曲发酵最适宜的温度在三十五度以上，今年旱季气温不算高，不过如果关上门窗，室内温度倒是能满足发酵的条件。
二十四小时后，黄豆表面会结出一层细细密密的白毛，并且因为发酵过程放热，所以曲室里又热又闷，也是丛容天生体凉，换个人光进来就能闷出一脑门汗。
青年有条不紊地把已经结块变硬的白毛酱曲掰碎，挨个翻面，防止烧菌，之后让其继续进行生化反应。
整个酱曲的制作没有三天完不成，丛容照例又去部落里转了一圈。然后不出意外的，发现每个人都在议论前日老祭司带来的豆腐。
对于习惯了粗糙饮食的原始人来说，豆腐简直精细到了令人发指的地步，那种嫩滑的口感完全刷新了他们对食物的认知。
而且它还是甜的！
“知道为什么大家这次能吃上豆腐吗？”银发青年唇边带着浅淡的笑。
众人纷纷摇头，炎丁跳脱地喊了一句：“丛大人，为什么？”
丛容瞥了他一眼，继续道：“河组的奴隶放弃了休息的机会，帮忙一起修建城墙，这是他们的加班奖励，其余人是沾了河组的光。”
丛容两辈子都没什么当领导的经验，因此十分随心所欲。他不想真把奴隶当牛马使，又无法改变后者根深蒂固的阶级观念，只能用这种方式给予对方奖励。
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想要晒制酱油第一步就是制作酱曲。
把提前浸泡了一晚上的黄豆，挑去杂质和残损的豆子，捞出来控干水分，倒入锅内蒸至红褐色。
这大概需要三个小时，厨房里弥漫着熟黄豆浓郁的香味，仿佛连空气都是香甜的。蒸好的豆子软烂适中，轻轻一捏，就是一个小小扁扁的豆饼。
丛容将蒸豆倒入石盘，稍稍晾凉后，撒上面粉搅拌均匀，连石盘带黄豆一起放进干净的空房间里，盖上棉布和干草让其自然发酵。
酱曲发酵最适宜的温度在三十五度以上，今年旱季气温不算高，不过如果关上门窗，室内温度倒是能满足发酵的条件。
二十四小时后，黄豆表面会结出一层细细密密的白毛，并且因为发酵过程放热，所以曲室里又热又闷，也是丛容天生体凉，换个人光进来就能闷出一脑门汗。
青年有条不紊地把已经结块变硬的白毛酱曲掰碎，挨个翻面，防止烧菌，之后让其继续进行生化反应。
整个酱曲的制作没有三天完不成，丛容照例又去部落里转了一圈。然后不出意外的，发现每个人都在议论前日老祭司带来的豆腐。
对于习惯了粗糙饮食的原始人来说，豆腐简直精细到了令人发指的地步，那种嫩滑的口感完全刷新了他们对食物的认知。
而且它还是甜的！
“知道为什么大家这次能吃上豆腐吗？”银发青年唇边带着浅淡的笑。
众人纷纷摇头，炎丁跳脱地喊了一句：“丛大人，为什么？”
丛容瞥了他一眼，继续道：“河组的奴隶放弃了休息的机会，帮忙一起修建城墙，这是他们的加班奖励，其余人是沾了河组的光。”
丛容两辈子都没什么当领导的经验，因此十分随心所欲。他不想真把奴隶当牛马使，又无法改变后者根深蒂固的阶级观念，只能用这种方式给予对方奖励。
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