大明守村人 第599节（2 / 7）
“殿下，只能在消费水平相对高的地方做，否则大家不买，会坏掉，比猪肉的价钱贵。
本地百姓既然种的大豆多，适合出售豆油与豆饼，做豆制品往外卖，除非额外加明胶。
比如腐竹，咱们卖的腐竹不加其他东西，做出来的表面粗糙，保存期短，易受潮。
一种是在熬制豆浆的时候加明胶，一种是在挑腐竹的过程中把挑出来的腐竹放在明胶水里蘸一下。”
里长心思根本没放在熟食店，南京的人口多，关键卖不出去剩的，可以拿回村子吃，或者给图书馆，反正怎么都能处理掉，不浪费。
怀远显然不行，让他们做豆制品销售，本地人不买，他们吃会自己做，外卖需要保存期。
腐竹不挂胶，即便晒得非常干，也怕遇到下雨天，空气含水高，同时那么干，一碰便碎。
想要放很长时间，必须有明胶，熬制明胶的过程，没做好，有毒。
最好卖豆油和豆饼，属于加工后的商品，比直接卖大豆赚钱，属于最基础的加工业，不会出问题。
现在豆油榨取方法为热榨，包括茶籽油、芝麻油、紫苏油等等，只有核桃油可以采用冷榨技术。
热榨大豆后的豆饼可以直接拿来吃，是熟的。
这个在贫困的地方是好东西，把豆饼打碎了，放点盐和野菜，上锅蒸，蒸出来的菜团子才香呢！
热榨的出油率比冷榨的高，大豆的话冷榨有豆腥味，其实热榨也有，所以需要用大酱或葱花爆锅。
“里长这样说，就让当地县城的百货商店教百姓榨豆油，然后运输到其他没有豆油和豆饼的地方卖。”
朱樉表态，里长说了这样最好，保证是最好，做什么豆制品，看着挺不错，到时候卖不出去，全砸手里了。
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本地百姓既然种的大豆多，适合出售豆油与豆饼，做豆制品往外卖，除非额外加明胶。
比如腐竹，咱们卖的腐竹不加其他东西，做出来的表面粗糙，保存期短，易受潮。
一种是在熬制豆浆的时候加明胶，一种是在挑腐竹的过程中把挑出来的腐竹放在明胶水里蘸一下。”
里长心思根本没放在熟食店，南京的人口多，关键卖不出去剩的，可以拿回村子吃，或者给图书馆，反正怎么都能处理掉，不浪费。
怀远显然不行，让他们做豆制品销售，本地人不买，他们吃会自己做，外卖需要保存期。
腐竹不挂胶，即便晒得非常干，也怕遇到下雨天，空气含水高，同时那么干，一碰便碎。
想要放很长时间，必须有明胶，熬制明胶的过程，没做好，有毒。
最好卖豆油和豆饼，属于加工后的商品，比直接卖大豆赚钱，属于最基础的加工业，不会出问题。
现在豆油榨取方法为热榨，包括茶籽油、芝麻油、紫苏油等等，只有核桃油可以采用冷榨技术。
热榨大豆后的豆饼可以直接拿来吃，是熟的。
这个在贫困的地方是好东西，把豆饼打碎了，放点盐和野菜，上锅蒸，蒸出来的菜团子才香呢！
热榨的出油率比冷榨的高，大豆的话冷榨有豆腥味，其实热榨也有，所以需要用大酱或葱花爆锅。
“里长这样说，就让当地县城的百货商店教百姓榨豆油，然后运输到其他没有豆油和豆饼的地方卖。”
朱樉表态，里长说了这样最好，保证是最好，做什么豆制品，看着挺不错，到时候卖不出去，全砸手里了。
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