大明守村人 第676节（6 / 7）
一般老人要拒绝，他们吃煮的水果行，骨髓他们知道珍贵，舍不得吃。
“诸位尝尝这个水爆肚，憨憨哥亲自做的，又嫩又脆。
另外还要加强饲养方面的教育，牛属于病死的，又老又病，日渐消瘦，衙门的人去看了，让杀。
结果咱买回来整头牛，里面有牛黄，虽说小了点，却比得上半头牛钱。”
朱棡介绍水爆肚，重点强调饲养牲畜的知识，有牛黄为何未发现？看牛的状态，首先要考虑牛黄。
官员们：“……”
他们无语，亲王们的运气真好，总能买到有牛黄的牛，之前就买牛得到了一个那么大的牛黄。
“殿下，牛杂怎么吃？”曲阳县知县刘蕴礼要换个话题，牛谁能看一眼便知有没有牛黄？
队伍买牛成头买，卖牛的难道说先杀一下看看有没有牛黄？牛血收集不？
不等弟弟出声，一直听着的朱樉开口：“做筋头巴脑砂锅和牛杂面，牛血正好放里，明日到各处看看还有牛卖否。
炒牛肉的话先腌一腌，用盐、淀粉、黄酒，然后在油锅中滑开，显得牛肉大，还嫩。
不是最好吃的烹饪方法，却最适合小店做，大的酒楼必须用鲜肉直接炒，不挂糊。
说起来淀粉，小麦能做，荸荠也行，太原府不适合种荸荠，也不适合种菱角。
倒是藕没问题，藕多炖一会儿就好吃了，面，不脆了。
藕粉冲水喝也不错，一冲一大团，像做闷子似的，它可以给菜勾芡，属于生粉。
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“诸位尝尝这个水爆肚，憨憨哥亲自做的，又嫩又脆。
另外还要加强饲养方面的教育，牛属于病死的，又老又病，日渐消瘦，衙门的人去看了，让杀。
结果咱买回来整头牛，里面有牛黄，虽说小了点，却比得上半头牛钱。”
朱棡介绍水爆肚，重点强调饲养牲畜的知识，有牛黄为何未发现？看牛的状态，首先要考虑牛黄。
官员们：“……”
他们无语，亲王们的运气真好，总能买到有牛黄的牛，之前就买牛得到了一个那么大的牛黄。
“殿下，牛杂怎么吃？”曲阳县知县刘蕴礼要换个话题，牛谁能看一眼便知有没有牛黄？
队伍买牛成头买，卖牛的难道说先杀一下看看有没有牛黄？牛血收集不？
不等弟弟出声，一直听着的朱樉开口：“做筋头巴脑砂锅和牛杂面，牛血正好放里，明日到各处看看还有牛卖否。
炒牛肉的话先腌一腌，用盐、淀粉、黄酒，然后在油锅中滑开，显得牛肉大，还嫩。
不是最好吃的烹饪方法，却最适合小店做，大的酒楼必须用鲜肉直接炒，不挂糊。
说起来淀粉，小麦能做，荸荠也行，太原府不适合种荸荠，也不适合种菱角。
倒是藕没问题，藕多炖一会儿就好吃了，面，不脆了。
藕粉冲水喝也不错，一冲一大团，像做闷子似的，它可以给菜勾芡，属于生粉。
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