大明守村人 第771节（2 / 7）
队伍里有炒面，到西安府的时候炒新的，原来的处理掉，到太原府的时候亦是，北平府照办。
炒面的时候主要是小麦粉和大豆粉放了很多油和糖，加点盐，还有芝麻、核桃仁粉、榛子仁粉、松子仁粉，炒好后再混合干的葱花、白菜叶子末、肉松，装好。
吃过一次，闲的无聊嘛！用热水冲泡，搅拌成糊糊，吃起来很香。
平时也不吃，就是储备着，走到哪带到哪，时间长了换新的，这东西好。
铃儿烙好一张鸡蛋饼，放到旁边，又拿来面继续烙：“炒面贵，你吃那炒面放在百货商店里，这几天才卖了不到二百斤，一斤二十文和二斤一文的，他们自然选后者。”
铃儿给出价格，成本就是二十文一斤，里面的肉松多、糖多，干果倒是不怎么值钱，不可能卖二十文一斤。
“饼干，压，好，嗯！嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天在那里摊煎饼果子，他不做鸡蛋饼。
压缩饼干比炒面好，油大，而且同等重量，压缩饼干确实比炒面，即油茶面体积小。
第1165章 不如直接更合适
朱闻天不爱吃油茶面，最开始其实眼下的明朝后期出现的，因为有足够多的油来制作，以前炒的时候不放有油，没有那么多的油给军队准备。
至于五仁更不用说，花生没有、葵花籽没有，核桃、杏仁、芝麻倒是有，不过芝麻一般人不爱种，卖起来费劲。
一般的廉价方便携带的东西一律由军队来推动，包括干巴饼子、杠头馒头等。
后来打仗，红军方面发现也就炒面最方便，一部分小麦粉，一部分杂粮，再放点盐，炒的时候油不多，甚至不放油，干炒。
北京的油茶面不是来自红军时候，清朝的八旗子弟爱喝这个，跟明朝打仗的时候就吃，包括豆汁这个，也是清朝出现的。
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炒面的时候主要是小麦粉和大豆粉放了很多油和糖，加点盐，还有芝麻、核桃仁粉、榛子仁粉、松子仁粉，炒好后再混合干的葱花、白菜叶子末、肉松，装好。
吃过一次，闲的无聊嘛！用热水冲泡，搅拌成糊糊，吃起来很香。
平时也不吃，就是储备着，走到哪带到哪，时间长了换新的，这东西好。
铃儿烙好一张鸡蛋饼，放到旁边，又拿来面继续烙：“炒面贵，你吃那炒面放在百货商店里，这几天才卖了不到二百斤，一斤二十文和二斤一文的，他们自然选后者。”
铃儿给出价格，成本就是二十文一斤，里面的肉松多、糖多，干果倒是不怎么值钱，不可能卖二十文一斤。
“饼干，压，好，嗯！嘿嘿嘿嘿……”
朱闻天在那里摊煎饼果子，他不做鸡蛋饼。
压缩饼干比炒面好，油大，而且同等重量，压缩饼干确实比炒面，即油茶面体积小。
第1165章 不如直接更合适
朱闻天不爱吃油茶面，最开始其实眼下的明朝后期出现的，因为有足够多的油来制作，以前炒的时候不放有油，没有那么多的油给军队准备。
至于五仁更不用说，花生没有、葵花籽没有，核桃、杏仁、芝麻倒是有，不过芝麻一般人不爱种，卖起来费劲。
一般的廉价方便携带的东西一律由军队来推动，包括干巴饼子、杠头馒头等。
后来打仗，红军方面发现也就炒面最方便，一部分小麦粉，一部分杂粮，再放点盐，炒的时候油不多，甚至不放油，干炒。
北京的油茶面不是来自红军时候，清朝的八旗子弟爱喝这个，跟明朝打仗的时候就吃，包括豆汁这个，也是清朝出现的。
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