第156章（2 / 4）
数那道牡丹鱼片最为漂亮，鱼片用的是海怪肉，切成三毫米的薄片。
由于材料的特殊性，无需去腥，裹上面粉，用擀面杖敲成扇形的薄片，边缘修剪齐整。
鱼片还需分大中小三种，毕竟花瓣的大小也是不一致的。
一片片下锅油炸，炸制的过程中还需要用筷子定型成花瓣的形状，油温高则颜色变深，油温低则软烂不成形。
用山药泥做成底座，鸡蛋黄煎薄饼切细丝作成花蕊。
再将炸好的鱼片一片片插在底座上，加上叶子，拼成一朵盛开的牡丹花。
最后还要炒制料汁，盛在茶盅内上桌。
众人还沉浸在这份视觉盛宴中，孙叔又上了主菜——海皇夜宴，众人又是一番惊叹。
路筱也是第一次见这道菜，作为主人，她只好忍耐着，装作一副淡定的模样。
清蒸石斑鱼、辣子白、白灼菜心也陆续上了桌。
最后还有拔丝地瓜、糖霜草莓、苹果派作为甜点。
孙叔甚至还配了小山茶来解腻，野外采集的小山茶，晾干后在火焰上一燎，冲入开水，清香扑鼻。
众人一开始还舍不得吃，只顾着看，路筱先动筷子后，还用眼神责怪她破坏了美感。
等他们自己尝了，直接刹不住车，像风卷残云一般，筷子舞出了一道道残影，直接盘盘清空。
甚至树笙和树箴为了争最后一块鳗鱼，眼睛都快瞪出来了，最后被他们的老族长捡了漏。
↑返回顶部↑
由于材料的特殊性，无需去腥，裹上面粉，用擀面杖敲成扇形的薄片，边缘修剪齐整。
鱼片还需分大中小三种，毕竟花瓣的大小也是不一致的。
一片片下锅油炸，炸制的过程中还需要用筷子定型成花瓣的形状，油温高则颜色变深，油温低则软烂不成形。
用山药泥做成底座，鸡蛋黄煎薄饼切细丝作成花蕊。
再将炸好的鱼片一片片插在底座上，加上叶子，拼成一朵盛开的牡丹花。
最后还要炒制料汁，盛在茶盅内上桌。
众人还沉浸在这份视觉盛宴中，孙叔又上了主菜——海皇夜宴，众人又是一番惊叹。
路筱也是第一次见这道菜，作为主人，她只好忍耐着，装作一副淡定的模样。
清蒸石斑鱼、辣子白、白灼菜心也陆续上了桌。
最后还有拔丝地瓜、糖霜草莓、苹果派作为甜点。
孙叔甚至还配了小山茶来解腻，野外采集的小山茶，晾干后在火焰上一燎，冲入开水，清香扑鼻。
众人一开始还舍不得吃，只顾着看，路筱先动筷子后，还用眼神责怪她破坏了美感。
等他们自己尝了，直接刹不住车，像风卷残云一般，筷子舞出了一道道残影，直接盘盘清空。
甚至树笙和树箴为了争最后一块鳗鱼，眼睛都快瞪出来了，最后被他们的老族长捡了漏。
↑返回顶部↑