网红在大杂院 第17节（4 / 7）
因为正屋的锅已经砸了，他就不弄一鸡两吃了，直接用大酱酱烧，再放一些土豆。
再抻点宽面，到时候就能一锅出了。
唐磊将摘完毛的野鸡放到菜板子上剁块。
可是菜刀很不给力，得两三下才能剁下来一块。
关键是很多时候不能保证连续三下都切到同一个地方，就会将鸡肉切碎。
忍不住对破菜刀撇嘴。
拿菜刀摩擦锅边，对付着用吧。
回头找磨剪子磨菜刀的师傅好好磨磨，要不真难用。
废了不少时间将野鸡剁完，开始烧锅。
没舍得用油，而是将鸡油放进锅里熬，很快就出油了。
不过野鸡油并不多，他就没往外再舀。
下大酱用油炸香，放葱姜蒜辣椒，再下鸡块爆炒。
再放些酱油，省粘锅。
鸡块上色，有点焦香了放水炖。
唐磊多放了些水，毕竟野鸡没有家鸡肉嫩，多煮一阵准没错的。
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再抻点宽面，到时候就能一锅出了。
唐磊将摘完毛的野鸡放到菜板子上剁块。
可是菜刀很不给力，得两三下才能剁下来一块。
关键是很多时候不能保证连续三下都切到同一个地方，就会将鸡肉切碎。
忍不住对破菜刀撇嘴。
拿菜刀摩擦锅边，对付着用吧。
回头找磨剪子磨菜刀的师傅好好磨磨，要不真难用。
废了不少时间将野鸡剁完，开始烧锅。
没舍得用油，而是将鸡油放进锅里熬，很快就出油了。
不过野鸡油并不多，他就没往外再舀。
下大酱用油炸香，放葱姜蒜辣椒，再下鸡块爆炒。
再放些酱油，省粘锅。
鸡块上色，有点焦香了放水炖。
唐磊多放了些水，毕竟野鸡没有家鸡肉嫩，多煮一阵准没错的。
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