网红在大杂院 第103节（3 / 7）
而且算上灶台这口不动大锅，家里仍然有两口大锅，每个大锅都可以双层，一下子就能蒸很多。
不过在蒸的时候也要进行一下分类。
比较容易熟的，比如海鲜类的，蒸上十五分钟就可以了。
可是有肉的，最少得半个小时。
他们就得分开。
那如果像第三碗，有肉还有海鲜怎么弄，肯定还是三十分钟啊，必须保证肉熟啊。
肉熟了吃的才安心，也健康。
海鲜时间长了顶多味道差一些。
所以如何取舍一目了然。
唐磊全部放好，还用湿抹布围住锅盖，这样就不会跑味了。
孙慧慧这时候也处理完大鱼了，她负责计时烧火，换他来腌制大鱼。
泡的葱姜花椒水还有，就用那个给大鱼来个全身涂抹，再放盐，打完基础底子，接下来就不同了。
一个鱼使劲放蒜末。
一个鱼放辣椒碎。
一个放孜然和花椒粒。
↑返回顶部↑
不过在蒸的时候也要进行一下分类。
比较容易熟的，比如海鲜类的，蒸上十五分钟就可以了。
可是有肉的，最少得半个小时。
他们就得分开。
那如果像第三碗，有肉还有海鲜怎么弄，肯定还是三十分钟啊，必须保证肉熟啊。
肉熟了吃的才安心，也健康。
海鲜时间长了顶多味道差一些。
所以如何取舍一目了然。
唐磊全部放好，还用湿抹布围住锅盖，这样就不会跑味了。
孙慧慧这时候也处理完大鱼了，她负责计时烧火，换他来腌制大鱼。
泡的葱姜花椒水还有，就用那个给大鱼来个全身涂抹，再放盐，打完基础底子，接下来就不同了。
一个鱼使劲放蒜末。
一个鱼放辣椒碎。
一个放孜然和花椒粒。
↑返回顶部↑