网红在大杂院 第153节（6 / 7）
“好了，不说这个话题了，赶紧吃饭吧。”孙慧慧表示到此为止。
唐磊也只能将担忧放入心里，不过打定主意，以后在食材这块要多加注意。
一些调料的家庭制作也要提上日程。
只有亲手做他才能放心。
不过他也不是全能，看来还得买书才行。
唐磊深呼吸一口气，挂上笑脸，“慧慧，我炒糖色，你将炸过的苹果块、地瓜块给我。”
唐磊将铁锅刷干净添一瓢凉水，然后放了两大罐头瓶子白糖。
“我给你烧火。”孙慧慧一边吃着鸡排一边往里放木柴。
唐磊赶紧阻止，“别，这个不能大火。”
唐磊用铲子不停的搅拌，防止粘锅，就看到白糖全部融化，开始冒白色的泡泡，随着时间增加，泡泡变小，变得粘稠，之后就是开始变色。
“差不多了。”
唐磊将地瓜块全部倒入锅里，快速翻炒。
尽量让每个地瓜块全部裹上糖。
这个时间不能太久，否则糖会苦。
盛出来，“慧慧你盛小碗里尝尝，其他的赶紧放空间。吃的时候吹吹，烫嘴。”
↑返回顶部↑
唐磊也只能将担忧放入心里，不过打定主意，以后在食材这块要多加注意。
一些调料的家庭制作也要提上日程。
只有亲手做他才能放心。
不过他也不是全能，看来还得买书才行。
唐磊深呼吸一口气，挂上笑脸，“慧慧，我炒糖色，你将炸过的苹果块、地瓜块给我。”
唐磊将铁锅刷干净添一瓢凉水，然后放了两大罐头瓶子白糖。
“我给你烧火。”孙慧慧一边吃着鸡排一边往里放木柴。
唐磊赶紧阻止，“别，这个不能大火。”
唐磊用铲子不停的搅拌，防止粘锅，就看到白糖全部融化，开始冒白色的泡泡，随着时间增加，泡泡变小，变得粘稠，之后就是开始变色。
“差不多了。”
唐磊将地瓜块全部倒入锅里，快速翻炒。
尽量让每个地瓜块全部裹上糖。
这个时间不能太久，否则糖会苦。
盛出来，“慧慧你盛小碗里尝尝，其他的赶紧放空间。吃的时候吹吹，烫嘴。”
↑返回顶部↑