第143章（1 / 6）
可以很顺畅的从鸭子表皮的这头，到那一头。
这种程度，就意味着焖煮的状态差不多了。
接下来 。
江柔将先前放入的姜片、大葱、卤料包，全都捞出来。
卤汁纯净。
重新又倒入了小半碗的麻油。
将灶台的小火，转为中火。
这是最后一步——收汁。
做到这一步的时候，更不用心急。
为了鸭肉上色更均匀，要一边收汁，一边将酱汁往鸭子上淋，就像一开始淋热油一样。
不过这一次，没有任何危险了。
只要坚持不懈的耐心就行。
在收汁的过程中，有着满满麻油的酱汁，会逐渐变得越来越浓稠。
从最开始的液体，逐渐成为了黏糊糊的状态，还有很多很多的糖浆小气泡在沸腾。
渐渐地。
↑返回顶部↑
这种程度，就意味着焖煮的状态差不多了。
接下来 。
江柔将先前放入的姜片、大葱、卤料包，全都捞出来。
卤汁纯净。
重新又倒入了小半碗的麻油。
将灶台的小火，转为中火。
这是最后一步——收汁。
做到这一步的时候，更不用心急。
为了鸭肉上色更均匀，要一边收汁，一边将酱汁往鸭子上淋，就像一开始淋热油一样。
不过这一次，没有任何危险了。
只要坚持不懈的耐心就行。
在收汁的过程中，有着满满麻油的酱汁，会逐渐变得越来越浓稠。
从最开始的液体，逐渐成为了黏糊糊的状态，还有很多很多的糖浆小气泡在沸腾。
渐渐地。
↑返回顶部↑