第250章（2 / 3）
一场秋雨一场凉。两人下午刚去江边钓了一条10多斤的白鲢鱼。谷芽顺势在旁边架起了一个棚子，就地把鱼烤了。
之前她买了些辣椒晒干，用药臼磨粉，和盐一起的调料粉一撒上去，别提有多香了。
从冰灯聊到过年的年货，几个人说起来都兴致勃勃。
尤其葛念芙知道不少讲究，说的头头是道，李久揣着袖子在旁边听，边听还边点头。反正炉灶的事情又不用他来管。
谷芽之前在一座山挖到几百方的盐石，家里要用就取出来凿。用柴火煮盐，那都是比较土的笨办法，但好处是家里也不用往外面去买盐了。
之前的肉干就是用烟熏制作的，没什么盐味，吃起来发苦，也就徐力吃的喷香。
谷芽可不像腊肉也这样难吃。她拒绝了李久的帮忙，找了隔壁街屠户定了下个月要三头猪。
每当这时候，她就觉得系统要是再来点高科技的东西就好了，比如可以灌肉肠的机器。她大概记得样式。但是城里也没有铁匠铺子听说过这玩意。
商量完就到晚饭时间，今天吃的是羊肉煲。入秋天气转凉，沈家送来了些羊肉，都是新鲜杀的。冬天的羊肉慢慢长膘了，用来炖萝卜就香的很。
第160章 生病
厨娘没做过这种大菜的时候，就是谷芽上场。
她拿起一把铁刀将羊肉剁成块，起锅烧水，把羊肉焯水去血水。锅里重新起锅烧热油，从后院弄来的几根葱姜蒜一丢进去。伴随着爆油和滋滋滋的声音，厨房窗户外都飘出一股香气。
谷芽把羊肉倒进去，弄了点隔壁婶子的豆酱，加了些酱油上色。
羊肉表皮的白色肥肉还弹了弹，很快就附上一层糖霜一样的颜色。旁边厨娘在剁小料。这道菜做的是红焖。谷芽特地去药材铺子也弄了点党参过来。
盐、糖，加水加八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香倒进去。家里没有料酒，就随便倒了黄酒进去。
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之前她买了些辣椒晒干，用药臼磨粉，和盐一起的调料粉一撒上去，别提有多香了。
从冰灯聊到过年的年货，几个人说起来都兴致勃勃。
尤其葛念芙知道不少讲究，说的头头是道，李久揣着袖子在旁边听，边听还边点头。反正炉灶的事情又不用他来管。
谷芽之前在一座山挖到几百方的盐石，家里要用就取出来凿。用柴火煮盐，那都是比较土的笨办法，但好处是家里也不用往外面去买盐了。
之前的肉干就是用烟熏制作的，没什么盐味，吃起来发苦，也就徐力吃的喷香。
谷芽可不像腊肉也这样难吃。她拒绝了李久的帮忙，找了隔壁街屠户定了下个月要三头猪。
每当这时候，她就觉得系统要是再来点高科技的东西就好了，比如可以灌肉肠的机器。她大概记得样式。但是城里也没有铁匠铺子听说过这玩意。
商量完就到晚饭时间，今天吃的是羊肉煲。入秋天气转凉，沈家送来了些羊肉，都是新鲜杀的。冬天的羊肉慢慢长膘了，用来炖萝卜就香的很。
第160章 生病
厨娘没做过这种大菜的时候，就是谷芽上场。
她拿起一把铁刀将羊肉剁成块，起锅烧水，把羊肉焯水去血水。锅里重新起锅烧热油，从后院弄来的几根葱姜蒜一丢进去。伴随着爆油和滋滋滋的声音，厨房窗户外都飘出一股香气。
谷芽把羊肉倒进去，弄了点隔壁婶子的豆酱，加了些酱油上色。
羊肉表皮的白色肥肉还弹了弹，很快就附上一层糖霜一样的颜色。旁边厨娘在剁小料。这道菜做的是红焖。谷芽特地去药材铺子也弄了点党参过来。
盐、糖，加水加八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香倒进去。家里没有料酒，就随便倒了黄酒进去。
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