我娘，穿越者，名动四方 第196节（1 / 7）
“辛苦了。”裴莺指了个位置，“放这里吧。”
白糖比红糖多一道脱色的工序，然而古代没有高效脱色剂，裴莺只能用《天工开物》里记载的古法脱色，亦是大名鼎鼎的黄泥水淋糖法。
在黄泥送来之前，裴莺让人准备了另外的瓦钵、稻草和漏斗。
裴莺在锅中捣鼓粘稠的红糖浆，见稠度差不多了，便将其倒入漏斗状的瓦钵中：“来点稻草。”
霍霆山将稻草递过去。
裴莺用稻草塞住下口，“成了。”
“成了？”霍霆山惊讶扬起长眉，“这般就可制出白糖了？”
“自然不是，只是第一步成了，过两日得把那些用上。”裴莺指了指过大江方才带回来的黄泥。
其实当初制红糖时，可以同时制白糖。但到底原料少，浪费一点就少一点，加之她也不太确定第一回制红糖是否会顺利，所以稳妥起见只制了一种。
反正糖块和糖浆间的差别仅是水分含量，白糖放在后面也行。
听闻要两日，霍霆山摸了摸新长出来的胡茬，“夫人，后日下午冬狩，在冬狩之前这白糖能否制出？”
裴莺：“我觉得应该没问题，但也不绝对。”
霍霆山：“无妨，出不来就慢慢制。”
*
时间转眼就过了两日，来到了冬狩的日子。
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白糖比红糖多一道脱色的工序，然而古代没有高效脱色剂，裴莺只能用《天工开物》里记载的古法脱色，亦是大名鼎鼎的黄泥水淋糖法。
在黄泥送来之前，裴莺让人准备了另外的瓦钵、稻草和漏斗。
裴莺在锅中捣鼓粘稠的红糖浆，见稠度差不多了，便将其倒入漏斗状的瓦钵中：“来点稻草。”
霍霆山将稻草递过去。
裴莺用稻草塞住下口，“成了。”
“成了？”霍霆山惊讶扬起长眉，“这般就可制出白糖了？”
“自然不是，只是第一步成了，过两日得把那些用上。”裴莺指了指过大江方才带回来的黄泥。
其实当初制红糖时，可以同时制白糖。但到底原料少，浪费一点就少一点，加之她也不太确定第一回制红糖是否会顺利，所以稳妥起见只制了一种。
反正糖块和糖浆间的差别仅是水分含量，白糖放在后面也行。
听闻要两日，霍霆山摸了摸新长出来的胡茬，“夫人，后日下午冬狩，在冬狩之前这白糖能否制出？”
裴莺：“我觉得应该没问题，但也不绝对。”
霍霆山：“无妨，出不来就慢慢制。”
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时间转眼就过了两日，来到了冬狩的日子。
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