九零之我又穿回来了 第19节(5 / 7)

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  而且叶筝的手艺摆在那里,大家都不是傻子,不管是荤还是素,她都能手到擒来,不然也不会让全连队的小豆丁都惦记了,为了闻香味跑去叶家爬窗户,那场景,卢志平想起来就觉得好笑。

  “好,都听你的,卢叔荤菜你看着办,今天我就做一道丝路明,分量先少做点卖卖看。”说完之后,叶筝就走进了小厨房,穿上了围裙,把袖子抹起来开始干活。

  边上的菠菜跟哈密瓜叶平已经都准备齐全,叶筝直接将中午做饭剩下的米汤倒进了锅里烧开煮沸,然后放入了适量的食盐。

  随后又拿来一个大型的漏瓢,将菠菜置于漏瓢之中,放入沸腾的米汤里,运用扒烧法将菠菜整棵烧至成熟呈咸鲜味,她使用了少许的灵气将菠菜整身覆盖,让其在滚烫的米汤中,叶片部位不至于烫烂。

  灵气的丝丝渗透不仅能让菠菜更加鲜美,还能米香,菜香,属于大自然的那种特有的香气,全部夸大化的激发出来,光是闻一闻就能让人心旷神怡。

  将菠菜烫好之后,整个伙房就像是春季来临一般,带有一种万物复苏的味道,因为今天的菜式比较精致,所以叶筝决定先做50份,若是都能卖掉的话,下个周末再加一些。

  叶筝将50个浅汤菜盘一一摆放在长方形的大桌子上,然后用菜叶对顶式将烧好的菠菜一一拼入大盘中,中间留空隙,然后又将叶平买回来的两种哈密瓜切开,掏掉了里面的籽。

  用小匙将瓜瓤剜成直径约4厘米左右的圆球,放在扒烧好的菠菜中间,一般放入了大约15个左右,做完这些,她又将带有淡淡香味的米汤,用勺子浇淋在菠菜的表面,看上去不仅精致,还格外的美观。

  这就是新疆素菜中名字比较好听,做法比较朴实的丝路明,菠菜咸鲜美味,哈密瓜香甜可口。

  “筝筝,做好了吗?”外面传来卢志平有些急切的声音。

  “好了,卢叔,时间到了吗?”叶筝问道。

  平时伙房开伙的时间早上9点,中午1点,晚上7点,叶筝今天这道菜算是非常简单了,若是稍微复杂一点可能时间就不够用了。

  “好了,赶紧端出来吧,大家都在排队了。”

  听到卢志平的话,叶筝连忙端着两盘素菜走了出去,刚到售菜窗口就看到外面排了一条长龙,但大多数都是孩子。

  “哇,好香啊,真的是筝姐姐在烧菜欸,我就知道,好香香……”
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