第131章(1 / 5)

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  “尝一尝,看有没有要改进的地方。”

  第59章

  腐乳一般分为三大类,而贺晏做的这两款都属于白方中的一种,属于是五香型的白方,只不过一款用香油泡,一款用料水。

  料水的那款还加了一点点桂花进去添味。

  “用筷子夹一点点尝尝味道,这个有些咸,送粥、下饭、炒菜、抹饼都可以用它。”贺晏将碗推过去。

  余满嘴唇肿肿的,听话地用筷子夹了一点点,“哇,质地很软,而且味道闻着不臭,有点点桂花的味道。”

  说完他放入嘴里尝起来。

  “有点儿咸,但是很浓郁的咸香,哇……”余满小鸡啄米,指着用料水泡的腐乳赞不绝口。

  贺晏又把另一坛给开了,“再尝尝这个。”

  这些时日陆陆续续又做了不少堆在家里,只不过后面做的都是用一斤左右的坛子泡着。

  余满仔细琢磨了一下味道,“这个感觉香料味更重一些,还有香油的味道,还有点麻麻的。”

  “对,这个我下了一点儿茱萸下去,不过不多。”

  余满点点头,“这个感觉适合就这么下饭吃,或者抹干粮吃,这个香油的炒菜应该好吃。”

  贺晏给他比了个大拇指,一开始就是这么打算的。

  “明晚用腐乳做几道菜,让大伯他们都过来吃饭?看看大家喜不喜欢?”贺晏提议。
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