从摊煎饼开始当厨神 第53节（1 / 7）
“实在太厉害了。”
“我还是头回吃到这般的豕肉。”
“我要和家里人说说，也去买块豕肉试试看！”
是用细葱压住的味道？
其中几名食客想起肉馅里裹挟着的细葱，磨掌擦拳恨不得立刻去试试看。
简家人没说话，暗暗摇头。
光是买豕肉，晴姐儿就跑了好几个村。
首先不要母猪肉，而要公猪肉。
其次不要配种的公猪，也不要等满岁才阉割的公猪，而要是两三个月就被阉割的公猪。光是两条要求，就基本上撇去了十之七八的猪。
简雨晴嫌上回做红烧肉的猪肉品质还不够好，索性跑遍扬州城周遭的村庄坊市去寻觅心仪的猪肉。
功夫不负有心人。
她找到了养猪户，一口气把对方家里养的大猪和猪仔全部定下。
光是符合要求的猪肉，只是第一步。想要好吃的肉馅还得选择肥瘦分明的，三分肥七分瘦的猪肉切成肉糜，再配上鸡蛋和葱姜香料水等搅和，最后才能得到这般味道美味且可口的猪肉。
旁人想要找到里面的奥秘，恐怕还需要很长一段时间。
简家人相视一眼，心下欢喜得很。
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“我还是头回吃到这般的豕肉。”
“我要和家里人说说，也去买块豕肉试试看！”
是用细葱压住的味道？
其中几名食客想起肉馅里裹挟着的细葱，磨掌擦拳恨不得立刻去试试看。
简家人没说话，暗暗摇头。
光是买豕肉，晴姐儿就跑了好几个村。
首先不要母猪肉，而要公猪肉。
其次不要配种的公猪，也不要等满岁才阉割的公猪，而要是两三个月就被阉割的公猪。光是两条要求，就基本上撇去了十之七八的猪。
简雨晴嫌上回做红烧肉的猪肉品质还不够好，索性跑遍扬州城周遭的村庄坊市去寻觅心仪的猪肉。
功夫不负有心人。
她找到了养猪户，一口气把对方家里养的大猪和猪仔全部定下。
光是符合要求的猪肉，只是第一步。想要好吃的肉馅还得选择肥瘦分明的，三分肥七分瘦的猪肉切成肉糜，再配上鸡蛋和葱姜香料水等搅和，最后才能得到这般味道美味且可口的猪肉。
旁人想要找到里面的奥秘，恐怕还需要很长一段时间。
简家人相视一眼，心下欢喜得很。
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