从摊煎饼开始当厨神 第88节（5 / 7）
即使身为对手，也乐得结交一二。
吴厨娘见状，哪里还有刚才看起不好相处的架势，脸上揣着柔和的笑容迎上前来，也加入两人的对话中：“范厨子好。”
“我常去西市酒楼吃菜，对范厨您做的金银夹花卷印象深刻。”
金银夹花卷，乃是把蟹黄蟹肉剔出来，雪白的蟹肉如银，橙色的蟹黄如金，又夹在面团之内，切成小段后据说出炉时层层叠叠如花般绽放。
据说蟹香味浓郁，面团蓬松软和。
一口下去满满蟹肉鲜甜香味，再配上绵软可口的面饼，是西市酒楼有数的名菜，也是烧尾宴中的菜品之一。
简雨晴也听人说起过，却没想到那居然是范厨子所做。
范厨子应了下来，脸上带笑：“吴厨娘竟是知道？某深感荣幸。”
旁人都道他是西市酒楼的三厨，可谁知道西市酒楼里几道名菜都是出自他的手？范厨子暗暗唏嘘，面上闪过一缕郁色。
吴厨娘转而又看向简雨晴：“要说我最震惊的，还当属是简小娘子的葱油饼。里面的肉馅据说是豕肉馅？那肉汁丰腴又肥美，出乎意料的美味。”
“我后头还想试试，只是买来的豕肉似乎都不怎么行？总是有股挥之不去的怪异味道。”
简雨晴笑了笑，并不介意把这事传开：“猪肉要没腥膻味的话，得刚出生就得阉割了。”
“外头有些猪肉是配种后的老公猪，又或是生过多胎的老母猪，那些猪肉即便后续经过阉割，也不能完全去除肉里的腥膻味。”
吴厨娘还是头回听说这个，赶紧逐一记下准备回头去试试。
范厨子也目露惊奇：“没想到简小娘子对此也有研究？”
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吴厨娘见状，哪里还有刚才看起不好相处的架势，脸上揣着柔和的笑容迎上前来，也加入两人的对话中：“范厨子好。”
“我常去西市酒楼吃菜，对范厨您做的金银夹花卷印象深刻。”
金银夹花卷，乃是把蟹黄蟹肉剔出来，雪白的蟹肉如银，橙色的蟹黄如金，又夹在面团之内，切成小段后据说出炉时层层叠叠如花般绽放。
据说蟹香味浓郁，面团蓬松软和。
一口下去满满蟹肉鲜甜香味，再配上绵软可口的面饼，是西市酒楼有数的名菜，也是烧尾宴中的菜品之一。
简雨晴也听人说起过，却没想到那居然是范厨子所做。
范厨子应了下来，脸上带笑：“吴厨娘竟是知道？某深感荣幸。”
旁人都道他是西市酒楼的三厨，可谁知道西市酒楼里几道名菜都是出自他的手？范厨子暗暗唏嘘，面上闪过一缕郁色。
吴厨娘转而又看向简雨晴：“要说我最震惊的，还当属是简小娘子的葱油饼。里面的肉馅据说是豕肉馅？那肉汁丰腴又肥美，出乎意料的美味。”
“我后头还想试试，只是买来的豕肉似乎都不怎么行？总是有股挥之不去的怪异味道。”
简雨晴笑了笑，并不介意把这事传开：“猪肉要没腥膻味的话，得刚出生就得阉割了。”
“外头有些猪肉是配种后的老公猪，又或是生过多胎的老母猪，那些猪肉即便后续经过阉割，也不能完全去除肉里的腥膻味。”
吴厨娘还是头回听说这个，赶紧逐一记下准备回头去试试。
范厨子也目露惊奇：“没想到简小娘子对此也有研究？”
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