从摊煎饼开始当厨神 第92节(2 / 7)
虽然知道那些话八成是杂役故意说出来的,但两人还是止不住心慌,直到简雨晴放话才重新冷静下来。
简雨晴淡定得很,教两人用前两日的手法,把面团搓成长条,又均匀割开分成小剂子。
面团滚一滚,再搓一搓。
手指像猫爪般摁在上头,稍稍用力攒一攒,让面剂子变成圆滚滚的模样。
面剂子各个表面光滑,堆得整整齐齐。简雨晴眼看桌上摆满了面剂子,这才拿出擀面杖。
放在中间,轻轻用力。
前后推移,左右摇摆。
圆滚滚的面剂子眨眼功夫就变成了圆形面饼胚子。简雨晴往上刷层油,又稍稍洒了点干粉,用木筷压出纹路,最后稍稍调整下模样。
眨眼功夫,她便做出个荷叶饼。
春姐儿和芳豆的动作也不慢,接二连三地做了出来。
一旁的简娘子和简岚打下手,挨个把荷叶饼放进蒸笼里。等荷叶饼做完,简娘子带着简岚抱起蒸笼往里走,准备先送去灶房里蒸上。
芳豆也跟着进去,负责烧茶水。
简雨晴确定事情正在有条不紊地推进以后,又往简云起那走去:“阿弟,范石,你们那边如何?”
“鸡腿肉和鸭腿肉都腌制上了。”
“奴这里也准备好了。”
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简雨晴淡定得很,教两人用前两日的手法,把面团搓成长条,又均匀割开分成小剂子。
面团滚一滚,再搓一搓。
手指像猫爪般摁在上头,稍稍用力攒一攒,让面剂子变成圆滚滚的模样。
面剂子各个表面光滑,堆得整整齐齐。简雨晴眼看桌上摆满了面剂子,这才拿出擀面杖。
放在中间,轻轻用力。
前后推移,左右摇摆。
圆滚滚的面剂子眨眼功夫就变成了圆形面饼胚子。简雨晴往上刷层油,又稍稍洒了点干粉,用木筷压出纹路,最后稍稍调整下模样。
眨眼功夫,她便做出个荷叶饼。
春姐儿和芳豆的动作也不慢,接二连三地做了出来。
一旁的简娘子和简岚打下手,挨个把荷叶饼放进蒸笼里。等荷叶饼做完,简娘子带着简岚抱起蒸笼往里走,准备先送去灶房里蒸上。
芳豆也跟着进去,负责烧茶水。
简雨晴确定事情正在有条不紊地推进以后,又往简云起那走去:“阿弟,范石,你们那边如何?”
“鸡腿肉和鸭腿肉都腌制上了。”
“奴这里也准备好了。”
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