从摊煎饼开始当厨神 第99节（5 / 7）
两人面面相觑，下一秒齐齐开口道：“不知您知道鸭血做的菜吗？”
看得出，大家都不知道。
吴厨娘和小朱娘子左思右想，细细讨论，良久也没琢磨出答案。
要不是简雨晴正在忙碌，他们非得凑上去问个究竟。两人郁闷得紧，坐在凳上继续瞅着简雨晴等人忙碌。
简雨晴又开始揉面团了。
这回她用的是两种不同的面粉——小朱娘子敏锐地发现比起常见的面团，简雨晴用的另一种面粉颜色更加白皙。
简雨晴用热水烫了面，用擀面杖一侧稍稍按压搅拌，待面团吸收全部水分后再换上凉白开，继续让面粉完全吸收。
此时缸里的面团已基本成型。
简雨晴放下擀面杖，接着用掌心用力揉搓。待面团成团后，她才搁上毛巾让它去醒一醒。
趁着醒发的时间，简雨晴做最后一件事：烧茄子。
不用她开口，简云起便往锅里倒了足足的葱油，还里往放了几颗八角等大料。
简雨晴往里倒入茄子。
茄子煸炒的时候不能水，反而要用锅铲轻轻翻拌，让茄子丁均匀地与油脂接触。
随着煸炒，茄子丁缩小了一圈。
简雨晴那边准备要用的肉丁，简云起把所有的茄子丁都煸炒盛出，又去准备醋蒜。
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看得出，大家都不知道。
吴厨娘和小朱娘子左思右想，细细讨论，良久也没琢磨出答案。
要不是简雨晴正在忙碌，他们非得凑上去问个究竟。两人郁闷得紧，坐在凳上继续瞅着简雨晴等人忙碌。
简雨晴又开始揉面团了。
这回她用的是两种不同的面粉——小朱娘子敏锐地发现比起常见的面团，简雨晴用的另一种面粉颜色更加白皙。
简雨晴用热水烫了面，用擀面杖一侧稍稍按压搅拌，待面团吸收全部水分后再换上凉白开，继续让面粉完全吸收。
此时缸里的面团已基本成型。
简雨晴放下擀面杖，接着用掌心用力揉搓。待面团成团后，她才搁上毛巾让它去醒一醒。
趁着醒发的时间，简雨晴做最后一件事：烧茄子。
不用她开口，简云起便往锅里倒了足足的葱油，还里往放了几颗八角等大料。
简雨晴往里倒入茄子。
茄子煸炒的时候不能水，反而要用锅铲轻轻翻拌，让茄子丁均匀地与油脂接触。
随着煸炒，茄子丁缩小了一圈。
简雨晴那边准备要用的肉丁，简云起把所有的茄子丁都煸炒盛出，又去准备醋蒜。
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