从摊煎饼开始当厨神 第105节(4 / 7)

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  等这些个面团处理好,最后才轮到糯米面团。

  简雨晴把糯米粉倒入盆里,往里一边加温水一边揉。她一直揉到糯米成团,变得光滑细腻,富有弹力,能双手拉扯开来以后才停下动作。

  糯米团同样需要醒面。

  到这里,今日份要用的面团准备就绪。简雨晴算计了下数量,确定没问题后先去看看简娘子和简岚做得怎么样了。

  母女两人正在院子一角忙碌,她们把胡麻和少许核桃一起放进石磨里,把石磨另一头套在自家的小毛驴身上,转上上百圈便能把胡麻研磨成相对细腻的黑芝麻粉。

  到这一步还不能再用。

  简娘子和简岚把胡麻粉收集起来以后过滤掉大块,只留下相对细腻的部分,再用药碾子碾压几遍,最后得到极为细腻的胡麻核桃粉。

  简雨晴捻起一点,吹了吹。

  细腻丝滑的胡麻核桃粉如粉尘般四散而开,早已超出她的要求。

  “怎么样?”

  “很好,这种程度绰绰有余。”

  简娘子和简岚长舒了口气,尤其是简岚更是腰身一垮,哎呦哎呦揉着肩膀胳膊,仰着沾上不少胡麻粉的小脸抱怨:“阿姐,我好累哦!这活计也太累了!”

  简雨晴忍不住笑:“好好好。”

  她顺手刮了刮简岚的鼻尖,不着痕迹地把简岚脸上沾着的粉末画开:“知道啦~等明日给你做好吃的点心。”

  “真的?是什么点心啊?”
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