从摊煎饼开始当厨神 第170节(6 / 7)
且不说油豆腐炒菘菜,比起桂花鱼羹和酸萝卜炒鸭杂这般光看名字都知道味道独特的吃食,学子们更好奇的是那道蜜汁糖藕。
莲藕乃是时下常见的吃食,像是绵州生产的白藕更是钦点的贡品。据说味道脆甜,有与其他香料拌而食之,有用蜂蜜或者果酱拌而食之的,还有切段裹上面糊炸而食之的。
学子们就名字思考,觉得应当也是独特甜酱汁配上藕片。要是放在外面食肆饭馆的菜单上,他们八成会漏掉这道菜,可谁让这道菜是出自府学食堂之手?
简小娘子出手,定然没有常见的吃食!
学子们伸长脖子,扫视着案上吃食,很快目光落在唯一像藕的存在。
比起常见的或是雪白,或是米白色,又或是裹着糖酱而颜色略深,算得上玉白色的藕片,眼前的藕片竟是色如琥珀,油润亮泽。
厚厚的酱汁顺着糖藕而落,黏答答湿漉漉,凑近些更能闻到浓浓的香味。
“这个藕,好甜好香!”
“你有没有看到,里面好像还填着糯米?”
学子们频频侧目,好奇满满。
他们哪里还顾得上询问其他,美滋滋地端着托盘回到位置上。
酸萝卜炒鸭杂,那就是个下饭菜。
腌制入味的萝卜脆爽脆爽的,咬起来更是嘎吱嘎吱,那叫一个酸爽入味。
学子们纷纷夹上一大筷子酸萝卜丝盖在米饭上,光是闻着味儿都觉得口齿生津。
鸭杂混在里头,炒得各有各的滋味,不带腥味就是纯粹的脆嫩咸香。伴着酸萝卜那爽口的滋味让人一口下去,根本顾不得其他,要不是菜量少,光是这道菜都能干掉两碗饭。
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莲藕乃是时下常见的吃食,像是绵州生产的白藕更是钦点的贡品。据说味道脆甜,有与其他香料拌而食之,有用蜂蜜或者果酱拌而食之的,还有切段裹上面糊炸而食之的。
学子们就名字思考,觉得应当也是独特甜酱汁配上藕片。要是放在外面食肆饭馆的菜单上,他们八成会漏掉这道菜,可谁让这道菜是出自府学食堂之手?
简小娘子出手,定然没有常见的吃食!
学子们伸长脖子,扫视着案上吃食,很快目光落在唯一像藕的存在。
比起常见的或是雪白,或是米白色,又或是裹着糖酱而颜色略深,算得上玉白色的藕片,眼前的藕片竟是色如琥珀,油润亮泽。
厚厚的酱汁顺着糖藕而落,黏答答湿漉漉,凑近些更能闻到浓浓的香味。
“这个藕,好甜好香!”
“你有没有看到,里面好像还填着糯米?”
学子们频频侧目,好奇满满。
他们哪里还顾得上询问其他,美滋滋地端着托盘回到位置上。
酸萝卜炒鸭杂,那就是个下饭菜。
腌制入味的萝卜脆爽脆爽的,咬起来更是嘎吱嘎吱,那叫一个酸爽入味。
学子们纷纷夹上一大筷子酸萝卜丝盖在米饭上,光是闻着味儿都觉得口齿生津。
鸭杂混在里头,炒得各有各的滋味,不带腥味就是纯粹的脆嫩咸香。伴着酸萝卜那爽口的滋味让人一口下去,根本顾不得其他,要不是菜量少,光是这道菜都能干掉两碗饭。
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