第191章（2 / 4）
大体而言，是四个步骤，凿盐井、汲卤水、输卤水、熬制盐。简单来说是提取盐井中的卤水，从中煎熬出盐，这便是井盐。
海盐步骤不太相似，相同的都是从水中提取盐分。南康府因临海，靠海地方的土壤常年被海水浸泡，天气一热水分蒸发留下盐分，长此以往，形成盐田。
但因此地没有官府设盐课，这盐田便被商队侵占了去，这一类土地江无眠也算在缴纳的家产之中，交与谢砚行布政使处理。
眼下，海边还有商队留下的制盐痕迹。
自然生成的盐田不满足商队需要，于是商队利用海水潮汐规律，在海边筑坝围田，引入海水，形成人工海田。至此，商队得到的仅是有海盐附着的盐土。
紧接着要提取卤水，将卤水倒入锅中熬煮，即可得到食用盐。
这种制盐方式很是费时费力，相较而言，不如井盐方便。
不过南康府井盐少，外来的盐价又高，遂，家家户户私底取盐田边角来，回家自行煮盐，煮盐格外废柴火，煮出的量，仅够一家四口吃食就成。
——大周规定，私人煮盐，达十分之一斗，也即一斤时，处以死刑。
与商队所用的制盐法相比，海水晒盐产量稳定又多，挖完盐池，只需稳定维护，周围再有周边重兵把守即可。
再看南康府，此地临海，还有一入海口，这意味着它地处入海口冲积平原地带，地势平整，海岸线长。以经纬度来看，江无眠估算着是热带亚热带分界处，这边导致当地多雨归多雨，气温炎热，同时又多风，海水蒸发量大。
可以说，晒盐一事上，天然有优势。
因而此时，江无眠道：“成与不成，皆要看试验结果，以实证为上。”
话说的没错，不成还是老法子煮盐，成了，那南康府发了！
有盐课在，能堂堂正正煮盐，不必担心哪天量一多打成私盐贩子，与盐枭一同坐牢去。
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海盐步骤不太相似，相同的都是从水中提取盐分。南康府因临海，靠海地方的土壤常年被海水浸泡，天气一热水分蒸发留下盐分，长此以往，形成盐田。
但因此地没有官府设盐课，这盐田便被商队侵占了去，这一类土地江无眠也算在缴纳的家产之中，交与谢砚行布政使处理。
眼下，海边还有商队留下的制盐痕迹。
自然生成的盐田不满足商队需要，于是商队利用海水潮汐规律，在海边筑坝围田，引入海水，形成人工海田。至此，商队得到的仅是有海盐附着的盐土。
紧接着要提取卤水，将卤水倒入锅中熬煮，即可得到食用盐。
这种制盐方式很是费时费力，相较而言，不如井盐方便。
不过南康府井盐少，外来的盐价又高，遂，家家户户私底取盐田边角来，回家自行煮盐，煮盐格外废柴火，煮出的量，仅够一家四口吃食就成。
——大周规定，私人煮盐，达十分之一斗，也即一斤时，处以死刑。
与商队所用的制盐法相比，海水晒盐产量稳定又多，挖完盐池，只需稳定维护，周围再有周边重兵把守即可。
再看南康府，此地临海，还有一入海口，这意味着它地处入海口冲积平原地带，地势平整，海岸线长。以经纬度来看，江无眠估算着是热带亚热带分界处，这边导致当地多雨归多雨，气温炎热，同时又多风，海水蒸发量大。
可以说，晒盐一事上，天然有优势。
因而此时，江无眠道：“成与不成，皆要看试验结果，以实证为上。”
话说的没错，不成还是老法子煮盐，成了，那南康府发了！
有盐课在，能堂堂正正煮盐，不必担心哪天量一多打成私盐贩子，与盐枭一同坐牢去。
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