重生养夫郎 第168节(3 / 7)

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  再来用上的主料就是自家育的菇子、鲜笋、以及雪菜肉糜。

  菇子的话手上还有几箱子能吃用,雪菜自不必说了, 市场上多的是, 即便是没有,自家买了菜也能腌制。

  只是冬月这时节上的鲜笋教人发难。

  萧元宝前去城里逛了一圈,菜市上倒也有那般圆肥嫩黄的冬笋,它们藏在泥土里头, 不肯冒头,却也教眼儿尖的农户用锄头掏了出来。

  掐一把笋肉脆嫩,一股春月里才有的清香味道。

  这笋冬后即死, 不能破土抽条长成高大的竹子, 味道又鲜甜, 好似天生就是长来做一道珍馐的。

  萧元宝问了价, 可了不得, 一颗笋就得上百个钱, 已然比肉价高了。

  要是选用来做油酱菜, 那这价格必然是不合适的。

  再者在村里的时候, 他爹也去掏过冬笋,用来炖猪蹄子汤倒是鲜美, 做油酱菜味道并不如四五月间的小笋。

  萧元宝忽的拍了下脑袋,去了干货铺里。

  铺子中菜干肉干, 河海货都有。

  伙计听问笋,当即引他去了货架前, 教他自选要甚么笋干。

  萧元宝看得眼花缭乱, 一应是大笋小笋中笋皆然有之,甚么麻笋、鞭笋、苦笋、红壳笋、白哺鸡笋……

  伙计跟说书似的, 叭叭儿的吐出名字来。

  萧元宝问了他做油酱菜的小笋,伙计立提了一大麻袋出来。
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