辞职后：我靠种田养活仙门 第35节（4 / 7）
她决定上镇上买点菜，晚上好好做一顿大餐，必须让老友尝尝自己的手艺。
刚好有新鲜的板栗，板栗配鸡，就像伯牙遇到钟子期，今天主菜就做个板栗烧鸡吧。
又见市场上那筒骨很是新鲜，肉也多，姜停云赶紧买了许多，这东西回去炖汤又好吃又实惠。
等回了琼花饭庄，姜停云先将那筒骨焯了水，然后直接放大锅里先炖上了。
想了想，她又加了点枸杞子，红枣，陈皮，给那哎哟哎哟直叫腰酸的好友补一补。
她取了点板栗，那板栗已经脱壳脱膜，姜停云细细翻找了一遍，全都饱满金黄，一点坏果都没。
她先把栗子放上蒸笼蒸熟，栗子难熟，得先蒸透，才能确保最后和鸡肉熟度相同，可以一同出锅。
蒸板栗的间隙，姜停云开始砰砰砰剁鸡。
以前她力气小的时候，还讲究刀法，还各种选择刀具。
现在力气大了，才发现正是一力降十会，沿着肌肉骨骼，一把老式菜刀，就可以完成所有肉类的分割。
等食材准备的差不多了，姜停云起锅热油，将刚刚蒸熟的板栗又煎了一遍，这更能够发挥板栗的香味。
板栗煎好后捞出，她又重新起锅，用油和冰糖给炒了个糖色，然后下了刚切好的鸡块，轻轻颠了个锅，让那鸡块上色均匀。
随着鸡皮鸡肉逐渐收紧，姜停云赶紧下姜蒜生抽等调味料等再次翻炒均匀。
最后加入热水和处理过的板栗，在小火慢慢炖个二十分钟，等出锅前做个最后的调味，这香喷喷带着秋天板栗香味的烧鸡就完成了。
趁着这道菜还在炖着，姜停云去墙角翻了个老南瓜，准备再做个咸蛋黄南瓜。
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刚好有新鲜的板栗，板栗配鸡，就像伯牙遇到钟子期，今天主菜就做个板栗烧鸡吧。
又见市场上那筒骨很是新鲜，肉也多，姜停云赶紧买了许多，这东西回去炖汤又好吃又实惠。
等回了琼花饭庄，姜停云先将那筒骨焯了水，然后直接放大锅里先炖上了。
想了想，她又加了点枸杞子，红枣，陈皮，给那哎哟哎哟直叫腰酸的好友补一补。
她取了点板栗，那板栗已经脱壳脱膜，姜停云细细翻找了一遍，全都饱满金黄，一点坏果都没。
她先把栗子放上蒸笼蒸熟，栗子难熟，得先蒸透，才能确保最后和鸡肉熟度相同，可以一同出锅。
蒸板栗的间隙，姜停云开始砰砰砰剁鸡。
以前她力气小的时候，还讲究刀法，还各种选择刀具。
现在力气大了，才发现正是一力降十会，沿着肌肉骨骼，一把老式菜刀，就可以完成所有肉类的分割。
等食材准备的差不多了，姜停云起锅热油，将刚刚蒸熟的板栗又煎了一遍，这更能够发挥板栗的香味。
板栗煎好后捞出，她又重新起锅，用油和冰糖给炒了个糖色，然后下了刚切好的鸡块，轻轻颠了个锅，让那鸡块上色均匀。
随着鸡皮鸡肉逐渐收紧，姜停云赶紧下姜蒜生抽等调味料等再次翻炒均匀。
最后加入热水和处理过的板栗，在小火慢慢炖个二十分钟，等出锅前做个最后的调味，这香喷喷带着秋天板栗香味的烧鸡就完成了。
趁着这道菜还在炖着，姜停云去墙角翻了个老南瓜，准备再做个咸蛋黄南瓜。
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