辞职后：我靠种田养活仙门 第91节（5 / 7）
这真是只要偷懒过一次，那是天天都想偷懒！
刘伯笑眯眯地说道：“掌门，那你就再炒道菜加菜嘛！”
姜停云点了点头，她也是这么想的。
只是今天皮师傅送来的食材分量都不多，她翻了一会，除了一块五花肉，竟然都没找到什么多余的食材。
“难道我再炒个萝卜干肉沫？这都有红烧萝卜了，老吃萝卜这些修士不得吃厌啊。”
她思考了一会，见到角落堆放着的满满一筐雪梨，突然眼睛一亮。
“有了，今天惊蛰，春雷始鸣，惊蛰必须要吃梨啊！那我炖一个小吊梨汤好了。”
这自古以来就有惊蛰要吃梨的传统，梨又通“离”，吃个梨子一方面可以在春天冷暖交替之时清肺润喉远离时疾，另一方面也代表着古代劳动人民希望病虫可以远离庄稼的心愿。
姜停云取出一个大炖锅，放入清水，等水开后依次放入去皮去核切块后的雪梨，泡发后的银耳，又加入了话梅还有冰糖。
要想甜，必加盐，这小吊梨汤调味的关键，就是还得再加一些盐。
如果有百合、枇杷干或者芦根这种养肺养阴的药食同源之品，这梨汤炖出来不但风味更佳，养肺的效果也会更好。
不过这岛上毕竟食材不全，姜停云也不强求，就制作了一个简易版的梨汤。
炖锅慢慢熬制，差不多过了一个小时，这梨汤就变得汤汁浓郁，清香四溢。
出锅前再浇上少许的桂花蜜增加风味，这梨汤就完成了。
说是补品，更像是甜品，这梨汤也没见姜停云有什么特殊的操作，看上去却美味极了。
↑返回顶部↑
刘伯笑眯眯地说道：“掌门，那你就再炒道菜加菜嘛！”
姜停云点了点头，她也是这么想的。
只是今天皮师傅送来的食材分量都不多，她翻了一会，除了一块五花肉，竟然都没找到什么多余的食材。
“难道我再炒个萝卜干肉沫？这都有红烧萝卜了，老吃萝卜这些修士不得吃厌啊。”
她思考了一会，见到角落堆放着的满满一筐雪梨，突然眼睛一亮。
“有了，今天惊蛰，春雷始鸣，惊蛰必须要吃梨啊！那我炖一个小吊梨汤好了。”
这自古以来就有惊蛰要吃梨的传统，梨又通“离”，吃个梨子一方面可以在春天冷暖交替之时清肺润喉远离时疾，另一方面也代表着古代劳动人民希望病虫可以远离庄稼的心愿。
姜停云取出一个大炖锅，放入清水，等水开后依次放入去皮去核切块后的雪梨，泡发后的银耳，又加入了话梅还有冰糖。
要想甜，必加盐，这小吊梨汤调味的关键，就是还得再加一些盐。
如果有百合、枇杷干或者芦根这种养肺养阴的药食同源之品，这梨汤炖出来不但风味更佳，养肺的效果也会更好。
不过这岛上毕竟食材不全，姜停云也不强求，就制作了一个简易版的梨汤。
炖锅慢慢熬制，差不多过了一个小时，这梨汤就变得汤汁浓郁，清香四溢。
出锅前再浇上少许的桂花蜜增加风味，这梨汤就完成了。
说是补品，更像是甜品，这梨汤也没见姜停云有什么特殊的操作，看上去却美味极了。
↑返回顶部↑