辞职后:我靠种田养活仙门 第128节(6 / 7)
新鲜收获的毛豆豆荚翠绿鲜活,豆粒饱满,不小心掐开了一个,那毛豆粒轻轻一捏,一股子清新的豆香味就飘散了出来。
“哇塞,好嫩,这个到时候泡了肯定很好吃。”
收获了满满一大篮子的毛豆,等姜停云回到食堂的时候,那糟卤汁终于已经吊好了。
凑近了闻了闻,自己的手艺果然不错,这糟卤汁咸淡刚刚好。
甘醇绵长的淡淡黄酒香气若隐若现,配上那些大料药材的特殊气息,混杂在一起,又是一种和红卤辣卤汁完全不同的滋味。
想了想,她又往里面加了一些干桂花和青梅干。
这两种食材可以丰富糟卤汁的口味,增加一些独特的江南风味。
鲜活跳动的大头虾清洗干净后,加入葱姜料酒煮熟。
碧绿鲜嫩的毛豆结剪去两头,方便入味,也放入清水之中煮透。
这些准备好的食材放入冰水之中冰镇一番,大头虾子外壳紧致,色泽橙红,毛豆结碧绿脆嫩,鼓鼓囊囊。
先不说口感如何,这些食材的颜色就仿佛被铺上了一层高饱和度的滤镜,鲜亮极了!
倒入最终调好味道的糟卤汁水,封上保鲜膜放进冷柜冷藏几个小时,到了晚上的时候,就又是一道令人垂涎欲滴的小食。
......
吃完中午那一顿卤菜,下午实训课修炼的空隙,不少修士忍不住回味那味道。
虽然他们一直也没确定这食堂的灵厨姜师傅做出来的菜究竟有没有什么特殊效果。
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“哇塞,好嫩,这个到时候泡了肯定很好吃。”
收获了满满一大篮子的毛豆,等姜停云回到食堂的时候,那糟卤汁终于已经吊好了。
凑近了闻了闻,自己的手艺果然不错,这糟卤汁咸淡刚刚好。
甘醇绵长的淡淡黄酒香气若隐若现,配上那些大料药材的特殊气息,混杂在一起,又是一种和红卤辣卤汁完全不同的滋味。
想了想,她又往里面加了一些干桂花和青梅干。
这两种食材可以丰富糟卤汁的口味,增加一些独特的江南风味。
鲜活跳动的大头虾清洗干净后,加入葱姜料酒煮熟。
碧绿鲜嫩的毛豆结剪去两头,方便入味,也放入清水之中煮透。
这些准备好的食材放入冰水之中冰镇一番,大头虾子外壳紧致,色泽橙红,毛豆结碧绿脆嫩,鼓鼓囊囊。
先不说口感如何,这些食材的颜色就仿佛被铺上了一层高饱和度的滤镜,鲜亮极了!
倒入最终调好味道的糟卤汁水,封上保鲜膜放进冷柜冷藏几个小时,到了晚上的时候,就又是一道令人垂涎欲滴的小食。
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吃完中午那一顿卤菜,下午实训课修炼的空隙,不少修士忍不住回味那味道。
虽然他们一直也没确定这食堂的灵厨姜师傅做出来的菜究竟有没有什么特殊效果。
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