第260章（1 / 4）
摆上竹子的桌椅板凳，一群人坐在户外，吹着温暖熏人的春风。
杨东准备了春饼：“现在吃春饼略微有点晚，不过吃吃也不错。”
薄薄的饼皮，里面裹着各种颜色的时令蔬菜，再搭配各种肉类，好不好吃另说，起码颜色很丰富，看上去很好看。
有厨师搭配好的鸡蛋虾仁、牛肉菠菜、韭菜绿豆芽之类的，另外准备了十来样各色菜，可以自己卷。
宁乐意自己夹了一小碟香椿鱼，吃得咔咔响。
姜易云给他卷好了春饼一切二，一半递到他嘴边：“少吃点油炸的。”看他吃春饼，自己把另一半吃了。
宁乐意夹了一筷子香椿鱼喂他：“这个好吃。”
“嗯。味道不错。”
香椿特殊的香气，比起一般的野菜来说，能够接受的人更少。但经过裹面糊油炸的操作，明明面糊只是薄薄一层，但显得酥脆入味，香椿的香气不会被油炸夺走，反而有一种强强联合的升华。
厨师调面糊的功底和对油炸时间的把控相当到位。
越是这种简单菜色，越是能够显现厨师的功底。
春饼的饼子和配菜都很讲究。
饼子带着韧，看得出改良了配方减少了油，但不会让薄薄的饼子变得干巴，同时又不会因为裹了东西轻易破皮。
姜易云以自己常年在厨房忙碌的经验，肯定杨东应该在面粉的配比上下了很多功夫。
宁乐意就完全不考虑这些，蔬菜+肉的各种组合，简简单单就让他吃到差点撑。
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杨东准备了春饼：“现在吃春饼略微有点晚，不过吃吃也不错。”
薄薄的饼皮，里面裹着各种颜色的时令蔬菜，再搭配各种肉类，好不好吃另说，起码颜色很丰富，看上去很好看。
有厨师搭配好的鸡蛋虾仁、牛肉菠菜、韭菜绿豆芽之类的，另外准备了十来样各色菜，可以自己卷。
宁乐意自己夹了一小碟香椿鱼，吃得咔咔响。
姜易云给他卷好了春饼一切二，一半递到他嘴边：“少吃点油炸的。”看他吃春饼，自己把另一半吃了。
宁乐意夹了一筷子香椿鱼喂他：“这个好吃。”
“嗯。味道不错。”
香椿特殊的香气，比起一般的野菜来说，能够接受的人更少。但经过裹面糊油炸的操作，明明面糊只是薄薄一层，但显得酥脆入味，香椿的香气不会被油炸夺走，反而有一种强强联合的升华。
厨师调面糊的功底和对油炸时间的把控相当到位。
越是这种简单菜色，越是能够显现厨师的功底。
春饼的饼子和配菜都很讲究。
饼子带着韧，看得出改良了配方减少了油，但不会让薄薄的饼子变得干巴，同时又不会因为裹了东西轻易破皮。
姜易云以自己常年在厨房忙碌的经验，肯定杨东应该在面粉的配比上下了很多功夫。
宁乐意就完全不考虑这些，蔬菜+肉的各种组合，简简单单就让他吃到差点撑。
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