第540章 救救我爱人（2 / 4）
叶琳琅又把叶国瑾剥好的半碗花生用菜籽油酥香。
面条凉透了后，滤干水份，搁在一个大瓷盆里。
在面条上淋上少许的油和盐，用筷子打散，省得面条粘在一起。
“哥，我们熟点辣椒油。”
做川味凉面，辣椒油是灵魂。
做辣椒油，每一家的配方都有所不同。
叶琳琅是喜欢把香料放在油锅里慢慢的炸出香味，又放进葱段和香菜结。
待油温降到合适的温度后，再将油倒入混合的有白芝麻的辣椒粉上。
刹时间，香味四溢到可以馋哭邻居家的小孩子。
依旧往面盆里倒入切好的黄瓜丝、葱花、蒜泥、香菜碎，加辣椒油、酱油、醋、盐、少许白糖调味，用筷子将调料拌匀。
一份清爽开胃的川味凉面便做好了。
“哥，抱碗，拿筷子，叫爷爷奶奶、小叔叔兰姨吃饭啦。”
叶家人坐在与厨房相邻的大餐厅里。
餐厅的桌子是一张可供十人的大圆桌。
大圆桌的椅子是款式简单的黄花梨。
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面条凉透了后，滤干水份，搁在一个大瓷盆里。
在面条上淋上少许的油和盐，用筷子打散，省得面条粘在一起。
“哥，我们熟点辣椒油。”
做川味凉面，辣椒油是灵魂。
做辣椒油，每一家的配方都有所不同。
叶琳琅是喜欢把香料放在油锅里慢慢的炸出香味，又放进葱段和香菜结。
待油温降到合适的温度后，再将油倒入混合的有白芝麻的辣椒粉上。
刹时间，香味四溢到可以馋哭邻居家的小孩子。
依旧往面盆里倒入切好的黄瓜丝、葱花、蒜泥、香菜碎，加辣椒油、酱油、醋、盐、少许白糖调味，用筷子将调料拌匀。
一份清爽开胃的川味凉面便做好了。
“哥，抱碗，拿筷子，叫爷爷奶奶、小叔叔兰姨吃饭啦。”
叶家人坐在与厨房相邻的大餐厅里。
餐厅的桌子是一张可供十人的大圆桌。
大圆桌的椅子是款式简单的黄花梨。
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