0436 拱手相让（2 / 4）
眼看着辣条跟风的形势日薄西山，那些借着响应中央号召，搞农产品加工生产劣质食品的产业像被大浪淘沙一般清洗掉了。
很多企业意识到，鸿程食品生产的三款零食已经算得上做到了极致，后来者只能模仿，难以超越，于是他们聪明的选择了放弃，纷纷把目光转移到同为国内著名食品公司盼盼身上去。
薯片这个东西比辣条好做多了，想怎么做就怎么做，还能做出花样来。
所以，一大批花式各样的薯片产品进入市场。
蔡金安现在慌了，公司的主打产品遭受到了前所未有的挑战，销量剧减。
庆幸他反应及时，和公司研发人员深入研究，研究对象依然是拒绝与他合作的鸿程食品公司。
为什么模仿辣条的企业死了一大片?而跟风做薯片的企业活了下来，而且生意越做越好?
就这样一个简单的问题，蔡金安亲自带着人去市场调查，研究了半个月才找到了结果。
问题在于食品代表性!
简单的说，奥利奥能够代表卡夫，辣条能够代表鸿程食品，而薯片并不能代表盼盼!
消费者眼里认为市场上出现的薯片零食没有出入。
蔡金安毅然决然决定加大投资，打造一个具有代表性的薯片名片出来。
这张名片的名字叫“艾比利!”，蔡金安把它作为独立品牌来做，专门配备了研发团队。
苏伟得知蔡金安亲自带人去搞市场调查的事情，差点笑疯了，零食市场如此丰富，只要有创新能力，随便就能吞下一口蛋糕，蔡金安的头确实硬，这一点从他当初劝说苏伟共抗卡夫的举动就能看出来。
反过来说，他这种追求品质的精神和苏伟还有些相似。
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很多企业意识到，鸿程食品生产的三款零食已经算得上做到了极致，后来者只能模仿，难以超越，于是他们聪明的选择了放弃，纷纷把目光转移到同为国内著名食品公司盼盼身上去。
薯片这个东西比辣条好做多了，想怎么做就怎么做，还能做出花样来。
所以，一大批花式各样的薯片产品进入市场。
蔡金安现在慌了，公司的主打产品遭受到了前所未有的挑战，销量剧减。
庆幸他反应及时，和公司研发人员深入研究，研究对象依然是拒绝与他合作的鸿程食品公司。
为什么模仿辣条的企业死了一大片?而跟风做薯片的企业活了下来，而且生意越做越好?
就这样一个简单的问题，蔡金安亲自带着人去市场调查，研究了半个月才找到了结果。
问题在于食品代表性!
简单的说，奥利奥能够代表卡夫，辣条能够代表鸿程食品，而薯片并不能代表盼盼!
消费者眼里认为市场上出现的薯片零食没有出入。
蔡金安毅然决然决定加大投资，打造一个具有代表性的薯片名片出来。
这张名片的名字叫“艾比利!”，蔡金安把它作为独立品牌来做，专门配备了研发团队。
苏伟得知蔡金安亲自带人去搞市场调查的事情，差点笑疯了，零食市场如此丰富，只要有创新能力，随便就能吞下一口蛋糕，蔡金安的头确实硬，这一点从他当初劝说苏伟共抗卡夫的举动就能看出来。
反过来说，他这种追求品质的精神和苏伟还有些相似。
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