第280章（3 / 7）
“好~”
陈舟算算日期：“你发酵用了十天？”
聂昭严谨地纠正：“9天3个小时。”
“明明遗产网写的是一个星期……”
后悔，自己仓促扔掉那么多自以为发酵失败的可可豆。
“得考虑气候环境，每天观察发酵情况。”
“你都做了啥？”
“按你说的搅拌，不过我怕出水影响到豆子品质，有尝试控水。”
陈舟恍悟：“原来如此！”
可可豆彻底干燥。
聂昭询问接下来的步骤：“下一步？”
“等等啊，我看看……干燥过后烘烤，”陈舟念念有词，“破碎、压榨，分离出可可脂，剩余的可可饼粉碎筛出细粉就是可可粉。”
陈舟想起来了：正宗的巧克力配方，一般都注明含有可可脂、可可粉，还有可可液块。
“可可液块……”
关键词搜索，找到一段残句：制作可可脂囗囗中间囗囗。
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陈舟算算日期：“你发酵用了十天？”
聂昭严谨地纠正：“9天3个小时。”
“明明遗产网写的是一个星期……”
后悔，自己仓促扔掉那么多自以为发酵失败的可可豆。
“得考虑气候环境，每天观察发酵情况。”
“你都做了啥？”
“按你说的搅拌，不过我怕出水影响到豆子品质，有尝试控水。”
陈舟恍悟：“原来如此！”
可可豆彻底干燥。
聂昭询问接下来的步骤：“下一步？”
“等等啊，我看看……干燥过后烘烤，”陈舟念念有词，“破碎、压榨，分离出可可脂，剩余的可可饼粉碎筛出细粉就是可可粉。”
陈舟想起来了：正宗的巧克力配方，一般都注明含有可可脂、可可粉，还有可可液块。
“可可液块……”
关键词搜索，找到一段残句：制作可可脂囗囗中间囗囗。
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