第89章做生意要沉得住气(3 / 5)
也有手艺不讲究的,厚的厚、薄的薄。或是摊面皮儿时没摊得这么有水准。
总之,柳青青和乔喻凌合手做出来的饼子,是大家都会的,却没能做得这么好吃。
但是没人以为是自己技术问题,只当有什么诀窍密技在里边,是不是添了什么他们不知道的东西。
再加上那些馅儿,单单来看,都是寻常百姓家就吃得上的东西,谁不会做?可没人想到将这些开胃的菜当馅来裹进面皮儿里呀。
这么一裹,吃起来味道特别好、特别开胃,竟然吃了还想吃。
于是又有人会想,肯定是这家摊主特别会做,一定加了什么了不得的东西在里面。
但有心眼儿的,还是会边吃边观察,细细品尝,回家就撸袖子开始试做。
最简单的吃法都要五文钱,自家做来还不是随便吃?也花不到这许多钱。
但是起了心思,想学了人家做法,再来自己摆摊的人,就会故意装不懂地来细细询问了。
甚至有人派了几个人,一人来问几句,看似不经意,看似问题不大,再把几人的答案合起来,不就完整了?
可惜,他们主意打得好,柳青青根本不吃这一套。
当然,做生意要沉得住气。
柳青青知道馅料不太多了,而面皮儿恐怕得剩下一些,但她脸上丝毫不露慌张,也不会给客人减少馅儿。
若是因馅料不够就偷工减料,恐怕没有哪个客人会买帐了。
发生这样的情况,是她自己准备得不够充分,下次翻倍,用六只坛子就会合用了。
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总之,柳青青和乔喻凌合手做出来的饼子,是大家都会的,却没能做得这么好吃。
但是没人以为是自己技术问题,只当有什么诀窍密技在里边,是不是添了什么他们不知道的东西。
再加上那些馅儿,单单来看,都是寻常百姓家就吃得上的东西,谁不会做?可没人想到将这些开胃的菜当馅来裹进面皮儿里呀。
这么一裹,吃起来味道特别好、特别开胃,竟然吃了还想吃。
于是又有人会想,肯定是这家摊主特别会做,一定加了什么了不得的东西在里面。
但有心眼儿的,还是会边吃边观察,细细品尝,回家就撸袖子开始试做。
最简单的吃法都要五文钱,自家做来还不是随便吃?也花不到这许多钱。
但是起了心思,想学了人家做法,再来自己摆摊的人,就会故意装不懂地来细细询问了。
甚至有人派了几个人,一人来问几句,看似不经意,看似问题不大,再把几人的答案合起来,不就完整了?
可惜,他们主意打得好,柳青青根本不吃这一套。
当然,做生意要沉得住气。
柳青青知道馅料不太多了,而面皮儿恐怕得剩下一些,但她脸上丝毫不露慌张,也不会给客人减少馅儿。
若是因馅料不够就偷工减料,恐怕没有哪个客人会买帐了。
发生这样的情况,是她自己准备得不够充分,下次翻倍,用六只坛子就会合用了。
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