第341章火灰上放桔皮（4 / 5）
而这雪，虽未停下，却小了不少，路上的积雪只及脚踝，这结果到是让人欣喜。
而柳青青腌了两天的肉，也开始在空厨房里起火堆、架粗木杆开始熏了。
没有铁筒密封、没有薄膜密封，但有之前做木工留下的柴禾和细木屑和木灰。
搭了两根平行木架，再将粗木杆横格其中，用麻绳穿过猪肉挂上去。
底下起了火堆，再在火灰上放桔皮，熏得整个屋子里都是桔皮的清香。
柳青青看了看，又去寻了些草编袋子来，拆开成一块一块地，在外围再搭了木架，将草袋皮搭上去。
看她忙这忙那，乔喻凌也过来帮忙。
“怎么不直接挂在灶下？农家不都这么熏腊肉的吗？”乔喻凌有些不理解。
“那么熏，容易熏得又黑又干，我这么熏，颜色会好看一些，而且桔皮的香熏入肉中，拿出来更有看相、吃起来也会更有味道。”
柳青青一边解释、一边让乔喻凌帮忙拉扯草编袋子，都只搭在肉的周围。
下方火坡并没有靠得太近，以免温度太高，若是烧了起来，可就亏大了。
为此，接下来几天，都交给外公来照顾，就怕滴肉油或袋子沾着热木灰烧起来。
火灰上的桔皮每天都会加些新的进去，屋子里满满都是桔香。
也幸亏当初王小六送了两筐桔子来，她将桔皮都留下来晒干了。
前不久还给大家泡了桂皮茶喝，防止冬天干燥咳嗽。
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而柳青青腌了两天的肉，也开始在空厨房里起火堆、架粗木杆开始熏了。
没有铁筒密封、没有薄膜密封，但有之前做木工留下的柴禾和细木屑和木灰。
搭了两根平行木架，再将粗木杆横格其中，用麻绳穿过猪肉挂上去。
底下起了火堆，再在火灰上放桔皮，熏得整个屋子里都是桔皮的清香。
柳青青看了看，又去寻了些草编袋子来，拆开成一块一块地，在外围再搭了木架，将草袋皮搭上去。
看她忙这忙那，乔喻凌也过来帮忙。
“怎么不直接挂在灶下？农家不都这么熏腊肉的吗？”乔喻凌有些不理解。
“那么熏，容易熏得又黑又干，我这么熏，颜色会好看一些，而且桔皮的香熏入肉中，拿出来更有看相、吃起来也会更有味道。”
柳青青一边解释、一边让乔喻凌帮忙拉扯草编袋子，都只搭在肉的周围。
下方火坡并没有靠得太近，以免温度太高，若是烧了起来，可就亏大了。
为此，接下来几天，都交给外公来照顾，就怕滴肉油或袋子沾着热木灰烧起来。
火灰上的桔皮每天都会加些新的进去，屋子里满满都是桔香。
也幸亏当初王小六送了两筐桔子来，她将桔皮都留下来晒干了。
前不久还给大家泡了桂皮茶喝，防止冬天干燥咳嗽。
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