第五十六章 欺民（4 / 11）
好不容易她心血来潮想要教点什么了，结果却只是一天里练习各种挂糊，虽说挂糊是众多料理必不可少的烹调辅助手段，也讲究技巧，可一天下来面对各种粉糊，她也有些眼晕。
说起来她对挂糊本身也是很有自信的，不管是蛋清糊、全蛋糊、蛋泡糊、还是水粉糊、干粉糊、发粉糊，甚至是脆皮糊和拍粉拖蛋糊，这些她让做的都能调出来，尽管如此，梅竹雪仍然很佩服苗孤岚，不愧是神厨级别的，能将挂糊达到厚薄一致就已经是成品标准，而她甚至能比一般人还要做的表面平滑。对于料理完美主义的梅竹雪来说这的确是个不小的刺激。
“丫头，这是你做的糖醋里脊？”
晚饭时，苗孤岚盯着那盘橙红色的肉，先是瞥了眼酸甜卤汁，随即夹起一块干酥香脆的里脊盯着瞧了瞧，平静道，“水粉糊的稀稠以能裹住原料为宜，不能留空白，否则形状会萎缩，为了粘性足够应该拌的慢一些轻一些，以防止糊溢出，一定时间之后浓性才会加大，你的这道菜很明显是个失败品。”
“……”被尝出来了，梅竹雪心里暗惊，本不会出现的失误，可她当时过于在意如何让她接受自己，反倒越想越生气，手法上便下意识的加快了动作，烹调时也有些分心，所以这的确是一道失败品，梅竹雪无力反驳，虽然对于失败品一向都是做淘汰处理，可又想听到苗孤岚的看法，她才冒险端了上来。
没想到她连吃都未吃便能说出她欠缺的地方。
“夫人言重了，在朕看来，这道菜肉感适宜，酸甜可口，较宫里其他厨役做出来的要好吃许多。”
“陛下不必过于偏袒她，的确这菜对于普通人来说是道好味的菜，对陛下也是在接受的范围内，可在我这里不足就是不足，丫头，看你的表情应该是知道问题出在哪里，想要试我？”
“哈哈，大师说的这是什么话，我若是想要试您，早在黎旺城的时候我就拿……坏的东西试你了，又怎会等到现在。”咬着另一种用全蛋糊做的裹烧鸡，梅竹雪含糊着打趣道，她险些要说拿炸蟑螂试她，还好及时刹住闸，不过，炸蚱蜢倒是可以试试。
苗孤岚无所谓的耸耸肩，“我是不介意你试我，不过以你这种状态，很快就会从我这里离开的。”
“既然无所谓就不能撵我啊。”
“我有说要撵你吗？”
“……没有。”
不知为何，面对这张母亲的容颜，梅竹雪总是说不出一个不字，尽管把她气到挠墙，最后也还会乖乖的附过去等她心血来潮教点自己什么东西，至于那究竟算不算是教授就另当别论了，至少目前为止，她还没从苗孤岚身上挖掘到秘诀之类的东西。
“梅竹雪，朕想吃雪衣大虾。”
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说起来她对挂糊本身也是很有自信的，不管是蛋清糊、全蛋糊、蛋泡糊、还是水粉糊、干粉糊、发粉糊，甚至是脆皮糊和拍粉拖蛋糊，这些她让做的都能调出来，尽管如此，梅竹雪仍然很佩服苗孤岚，不愧是神厨级别的，能将挂糊达到厚薄一致就已经是成品标准，而她甚至能比一般人还要做的表面平滑。对于料理完美主义的梅竹雪来说这的确是个不小的刺激。
“丫头，这是你做的糖醋里脊？”
晚饭时，苗孤岚盯着那盘橙红色的肉，先是瞥了眼酸甜卤汁，随即夹起一块干酥香脆的里脊盯着瞧了瞧，平静道，“水粉糊的稀稠以能裹住原料为宜，不能留空白，否则形状会萎缩，为了粘性足够应该拌的慢一些轻一些，以防止糊溢出，一定时间之后浓性才会加大，你的这道菜很明显是个失败品。”
“……”被尝出来了，梅竹雪心里暗惊，本不会出现的失误，可她当时过于在意如何让她接受自己，反倒越想越生气，手法上便下意识的加快了动作，烹调时也有些分心，所以这的确是一道失败品，梅竹雪无力反驳，虽然对于失败品一向都是做淘汰处理，可又想听到苗孤岚的看法，她才冒险端了上来。
没想到她连吃都未吃便能说出她欠缺的地方。
“夫人言重了，在朕看来，这道菜肉感适宜，酸甜可口，较宫里其他厨役做出来的要好吃许多。”
“陛下不必过于偏袒她，的确这菜对于普通人来说是道好味的菜，对陛下也是在接受的范围内，可在我这里不足就是不足，丫头，看你的表情应该是知道问题出在哪里，想要试我？”
“哈哈，大师说的这是什么话，我若是想要试您，早在黎旺城的时候我就拿……坏的东西试你了，又怎会等到现在。”咬着另一种用全蛋糊做的裹烧鸡，梅竹雪含糊着打趣道，她险些要说拿炸蟑螂试她，还好及时刹住闸，不过，炸蚱蜢倒是可以试试。
苗孤岚无所谓的耸耸肩，“我是不介意你试我，不过以你这种状态，很快就会从我这里离开的。”
“既然无所谓就不能撵我啊。”
“我有说要撵你吗？”
“……没有。”
不知为何，面对这张母亲的容颜，梅竹雪总是说不出一个不字，尽管把她气到挠墙，最后也还会乖乖的附过去等她心血来潮教点自己什么东西，至于那究竟算不算是教授就另当别论了，至少目前为止，她还没从苗孤岚身上挖掘到秘诀之类的东西。
“梅竹雪，朕想吃雪衣大虾。”
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