第一百一十九章 严小亮的拜师生活!(2 / 3)
“小子,过来!既然想要做生煎,包生煎也是个技术活!
这玩意,上手快的很,按照我的方法,你也来包。”
这就开始学艺了。
听到徐凯的话,严小亮自然是乐见其成。
二话不说,蹲到了徐凯的身旁,看起对方怎么操作。
还别说,真就如徐凯说的那般,这包生煎并不难学。
徐凯家的生煎,是那种笛型的生煎,轻轻用手一折,两边一捏,就变成了好似骨笛一般的生煎。
还有就是普通的生煎包。
这个就更简单了!
不必像做包子的人那般,还要你折出多少个褶子。
直接用面团将肉包住,再次捏成实心的面团就可以了。
不过肉的分量和面团的分量该怎么掌握,这就看老师傅自己的水平了。
严小亮在徐凯的身旁,接连包了差不多五十多个生煎后,徐凯这才点了点头。
“行了,今天就先包到这里吧,包太多不一定卖得出去。
我跟你讲,光会包不成,你还得会做生意!尤其是这做生意的第一天,你要做好准备,好看周围过来买的人的人数,这些你可都得记住。
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这玩意,上手快的很,按照我的方法,你也来包。”
这就开始学艺了。
听到徐凯的话,严小亮自然是乐见其成。
二话不说,蹲到了徐凯的身旁,看起对方怎么操作。
还别说,真就如徐凯说的那般,这包生煎并不难学。
徐凯家的生煎,是那种笛型的生煎,轻轻用手一折,两边一捏,就变成了好似骨笛一般的生煎。
还有就是普通的生煎包。
这个就更简单了!
不必像做包子的人那般,还要你折出多少个褶子。
直接用面团将肉包住,再次捏成实心的面团就可以了。
不过肉的分量和面团的分量该怎么掌握,这就看老师傅自己的水平了。
严小亮在徐凯的身旁,接连包了差不多五十多个生煎后,徐凯这才点了点头。
“行了,今天就先包到这里吧,包太多不一定卖得出去。
我跟你讲,光会包不成,你还得会做生意!尤其是这做生意的第一天,你要做好准备,好看周围过来买的人的人数,这些你可都得记住。
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