第458章 这人确实了不起(4 / 6)
尽管他们吃了几十年饭,到老了也讲究养生之道。
可让他们点评出菜肴的一二三点来,却没这本事。
他们顿时面面相觑,把目光看向罗天佑。
罗天佑胸有成竹的开始点评,“这道鱼香茄盒,你炸的不均匀,看这里火候大些,这里又轻了点,肉馅不够鲜香滑嫩,里面没用淀粉搅拌,少了点味道。”
众人听到罗天佑细致周到的点评,顿时惊呆了。
这才是美食家,说的是头头是道。
这位厨师给罗天佑鞠躬,感激的说:“多谢先生指点。”
罗天佑继续说:“记住细节决定成败,一点点疏忽就会影响菜的味道。我看你的履历还是三级厨师,可惜了。”
这位厨师灰头土脸,讪讪的躲到旁边。
罗天佑继续点评剩下的两道菜,“这道锅包肉看起来颜色不错,吃起来却找不到这道菜的精髓。外酥里嫩没吃出来,酸甜可口没达到,吃多了不是不油腻,而是没吃就感觉油腻。”
对面的厨师顿时傻了。
罗天佑继续说:“如果说别人的菜能打九十分,你这道菜只能打三十分,想知道为什么吗?”
“想!”
“因为你没用心,做菜的时候想别的事了。”
这位厨师的脸红了紫,紫了红,表情变化,尴尬到了极点。
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可让他们点评出菜肴的一二三点来,却没这本事。
他们顿时面面相觑,把目光看向罗天佑。
罗天佑胸有成竹的开始点评,“这道鱼香茄盒,你炸的不均匀,看这里火候大些,这里又轻了点,肉馅不够鲜香滑嫩,里面没用淀粉搅拌,少了点味道。”
众人听到罗天佑细致周到的点评,顿时惊呆了。
这才是美食家,说的是头头是道。
这位厨师给罗天佑鞠躬,感激的说:“多谢先生指点。”
罗天佑继续说:“记住细节决定成败,一点点疏忽就会影响菜的味道。我看你的履历还是三级厨师,可惜了。”
这位厨师灰头土脸,讪讪的躲到旁边。
罗天佑继续点评剩下的两道菜,“这道锅包肉看起来颜色不错,吃起来却找不到这道菜的精髓。外酥里嫩没吃出来,酸甜可口没达到,吃多了不是不油腻,而是没吃就感觉油腻。”
对面的厨师顿时傻了。
罗天佑继续说:“如果说别人的菜能打九十分,你这道菜只能打三十分,想知道为什么吗?”
“想!”
“因为你没用心,做菜的时候想别的事了。”
这位厨师的脸红了紫,紫了红,表情变化,尴尬到了极点。
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