第574章斗厨开始（下）（2 / 4）
同样作为厨师，罗家良一直在控制自己的体型，他也明白一个厨师所面临的危险，并不是外行人所想象的那种口福无边。
所以他的内心还是心疼堂哥的，只要他愿意退休，他会跟大哥住在一起，真正的做一家人，自己的儿子，也是大哥的儿子！
他知道是自己把罗家臣逼到今天斗厨这个地步的，可他没有办法，他了解这个大哥的脾性，他一辈子就喜欢围着灶台转，但是却不懂得去做生意。
最可气的是他始终不肯将十五盘交给自己这个堂弟，明明都是一家人，明明都是御厨传人，凭什么你霸着不放？如果有十五盘坐镇，罗家良有信心将千品阁在一年之内成为京都人第一品牌的餐馆，让那些达官贵人每天晚上为能够拿到一张订桌的资格而争得头破血流！
而且，他可以让千品阁在两年之内，在全国遍地开花，规模比现在扩张百倍甚至是千倍！甚至可以成功上市，让千品阁成为国内第一饮食品牌，成为餐饮大鳄！
这才是把罗家御厨传人的名头发扬光大的正确操作，而这一切都是罗家臣所无法做到的！罗家臣能做的，只是守着一个小小的百味坊，一辈子都不会有任何的扩张，只是混一个温饱，就能让他心满意足！
那样十五盘的绝技，就会被他给带进棺材，罗家御厨传人的名声，也因此而终结，这是他绝对不能答应的！
深吸了一口气，罗家良摇了摇头，这一战他不能输。千品阁不是他太过看重的东西，主要是罗家臣一旦赢了，十五盘就会被他给烂在肚子里，祖先穷其一生所凝练的绝技，就会被这个迂腐的大哥给彻底断绝，失传下去！
罗家良也开始动手，一红一黑两名厨师都以娴熟的手法在忙活着，不管是抓料还是切菜，都是简单准确干脆有效，行云流水有条不紊，让观众发出一声声的惊叹。
时间一分一秒的过去，两人的动作却一直井井有条的进行着，没有丝毫的停滞。而观众们也大呼过瘾，亲眼目睹了一道菜的烹制过程，更是受益匪浅。
有些观众甚至拿着小本记下了两人的每一道工序，大家都想不到，只不过是做一锅卤汁，竟然会用这么多的香料，各种调味品足足有三百多种，而且里面绝对不会出现味精或者是鸡精这些东西！
时间已经过去了一大半，两人终于也到了烹制主要食材的阶段了，长桌上各有一个大圆盘，上面盖着银色的盖子，下面就是这次斗厨的主菜。
现在银盖已经被掀开，露出了下面的食材，罗家良这边的是粉白色的脑子，明眼人一看就知道是猪脑。而罗家臣那边的食材从色泽上要红艳一些，看起来有点像羊脑。
这种食材做好了口感嫩滑，入口即化，所以用来蒸制是最合适的，做卤味就比较考究了，一不小心就会变成汤水。
不过在厨艺高超的大师傅手中，这种现象不会发生，只是谁也没有想到，罗家臣在处理食材的时候，居然用的不是蒸制，而是烤箱烘烤！
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所以他的内心还是心疼堂哥的，只要他愿意退休，他会跟大哥住在一起，真正的做一家人，自己的儿子，也是大哥的儿子！
他知道是自己把罗家臣逼到今天斗厨这个地步的，可他没有办法，他了解这个大哥的脾性，他一辈子就喜欢围着灶台转，但是却不懂得去做生意。
最可气的是他始终不肯将十五盘交给自己这个堂弟，明明都是一家人，明明都是御厨传人，凭什么你霸着不放？如果有十五盘坐镇，罗家良有信心将千品阁在一年之内成为京都人第一品牌的餐馆，让那些达官贵人每天晚上为能够拿到一张订桌的资格而争得头破血流！
而且，他可以让千品阁在两年之内，在全国遍地开花，规模比现在扩张百倍甚至是千倍！甚至可以成功上市，让千品阁成为国内第一饮食品牌，成为餐饮大鳄！
这才是把罗家御厨传人的名头发扬光大的正确操作，而这一切都是罗家臣所无法做到的！罗家臣能做的，只是守着一个小小的百味坊，一辈子都不会有任何的扩张，只是混一个温饱，就能让他心满意足！
那样十五盘的绝技，就会被他给带进棺材，罗家御厨传人的名声，也因此而终结，这是他绝对不能答应的！
深吸了一口气，罗家良摇了摇头，这一战他不能输。千品阁不是他太过看重的东西，主要是罗家臣一旦赢了，十五盘就会被他给烂在肚子里，祖先穷其一生所凝练的绝技，就会被这个迂腐的大哥给彻底断绝，失传下去！
罗家良也开始动手，一红一黑两名厨师都以娴熟的手法在忙活着，不管是抓料还是切菜，都是简单准确干脆有效，行云流水有条不紊，让观众发出一声声的惊叹。
时间一分一秒的过去，两人的动作却一直井井有条的进行着，没有丝毫的停滞。而观众们也大呼过瘾，亲眼目睹了一道菜的烹制过程，更是受益匪浅。
有些观众甚至拿着小本记下了两人的每一道工序，大家都想不到，只不过是做一锅卤汁，竟然会用这么多的香料，各种调味品足足有三百多种，而且里面绝对不会出现味精或者是鸡精这些东西！
时间已经过去了一大半，两人终于也到了烹制主要食材的阶段了，长桌上各有一个大圆盘，上面盖着银色的盖子，下面就是这次斗厨的主菜。
现在银盖已经被掀开，露出了下面的食材，罗家良这边的是粉白色的脑子，明眼人一看就知道是猪脑。而罗家臣那边的食材从色泽上要红艳一些，看起来有点像羊脑。
这种食材做好了口感嫩滑，入口即化，所以用来蒸制是最合适的，做卤味就比较考究了，一不小心就会变成汤水。
不过在厨艺高超的大师傅手中，这种现象不会发生，只是谁也没有想到，罗家臣在处理食材的时候，居然用的不是蒸制，而是烤箱烘烤！
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