第十五章 加鲜神物（3 / 5）
而且这海带更有一个厉害之处，那就是可以从中提出谷氨酸来，也就是我们烹饪习惯用之加鲜的味精。
当然后世已经很少用这种方法提炼味精了，已经改为从粮食中提炼。
但是发酵提纯的化学办法，以齐慕羽现在的条件，是断然弄不出来的，所以呢，他齐慕羽只有退而求次。
虽然宋朝随着海外贸易的蓬勃发展，各种海外香料也不断进入中土，这为中土的饮食多样化提供了许多的帮助。
同时，随着科技的发展，宋朝的铁制品再也没有那么稀缺，民间开始大量使用铁锅作为烹饪器具。
铁锅大量的使用，使得人们的烹饪逐渐摆脱了以前单调的蒸煮烤方式，出现了煎炸炒等新型的烹饪方式。
而这间接地促成了后世闻名天下的八大菜系的初步成型。
可是你要知道这香料对菜肴味道提升的效果再好，跟味精比起来，差距也是异常巨大的。
齐慕羽有理由相信，当这味精制造出来，绝对是又继蒸馏酒之后，自己的又一个赚钱的聚宝盆。
这海边，不但日光充足，而且海风很大。
在这样的情况之下，晒干海带是非常轻松的一件事情。
三天之后，齐慕羽又以十两银子的价格再雇了一辆马车，然后满载着将近一千斤的干海带开始返回扬州。
拿着差不多二十两银子的船户嘴咧得可以塞下一个大鸭梨。
满载而归的齐慕羽同样兴奋得像狼一样嗥叫不已，而他这模样更是让绿鸢笑得没个人形。
半个月之后，齐慕羽他们终于回到了扬州。
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当然后世已经很少用这种方法提炼味精了，已经改为从粮食中提炼。
但是发酵提纯的化学办法，以齐慕羽现在的条件，是断然弄不出来的，所以呢，他齐慕羽只有退而求次。
虽然宋朝随着海外贸易的蓬勃发展，各种海外香料也不断进入中土，这为中土的饮食多样化提供了许多的帮助。
同时，随着科技的发展，宋朝的铁制品再也没有那么稀缺，民间开始大量使用铁锅作为烹饪器具。
铁锅大量的使用，使得人们的烹饪逐渐摆脱了以前单调的蒸煮烤方式，出现了煎炸炒等新型的烹饪方式。
而这间接地促成了后世闻名天下的八大菜系的初步成型。
可是你要知道这香料对菜肴味道提升的效果再好，跟味精比起来，差距也是异常巨大的。
齐慕羽有理由相信，当这味精制造出来，绝对是又继蒸馏酒之后，自己的又一个赚钱的聚宝盆。
这海边，不但日光充足，而且海风很大。
在这样的情况之下，晒干海带是非常轻松的一件事情。
三天之后，齐慕羽又以十两银子的价格再雇了一辆马车，然后满载着将近一千斤的干海带开始返回扬州。
拿着差不多二十两银子的船户嘴咧得可以塞下一个大鸭梨。
满载而归的齐慕羽同样兴奋得像狼一样嗥叫不已，而他这模样更是让绿鸢笑得没个人形。
半个月之后，齐慕羽他们终于回到了扬州。
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