第四十五章 酿酒厂（3 / 4）
在米酒的发酵过程中，最忌讳的就是打开封盖，据说那样酒会变得很酸。可夏洛特却说，每隔三天就会专门有人来翻动这些高粱，这是为了更加均匀地发酵。
完全是反着来的！
“那边就应该是蒸馏的地方了吧？”
“是的。”说着夏洛特戴起来洁白的口罩，整个酒厂她最不喜欢来的就是这里，酒味太浓，似乎闻了都会醉。
安娜笑着接过口罩，不过她没有戴。
同样是一排八个蒸锅，其中四个被用了起来，弯弯曲曲的铁管末端，一股鸡蛋粗细的清澈涓流正流淌进大木桶里。
这就是流翠酒的成品吗？
安娜用小碗接了一点尝了一口，一阵火辣辣的刺激感顿时从嘴里烧向喉咙，这种酒比雷诺带去红杉镇的更烈，几乎无法下咽。
夏洛特指着不远处另外一排蒸锅说，这酒要和那边蒸出来的混合之后，才会有良好的口感，那才是真正的流翠酒。
安娜好奇地到另外一边，发现这边用的是已经蒸过一次然后再次发酵的高粱，蒸出来的酒有一股淡淡的焦糊味，但度数却没那么高，喝起来也比较顺口。
“这叫二锅头，我们造出的新品种。”夏洛克耸了耸肩，“这是雷诺大人取的名字，虽然我觉得不好听，不过倒是挺贴切。”
酿酒的最后工序便是调和，三个颇有年龄的老头，依次品尝了送过来的酒之后，决定两种酒参合的比例。
调好的酒被装进巨大的木桶，在盖子上糊上泥巴作为密封之后，便被装上了红杉镇的马车。
“那些剩下的……二锅头怎么办？”
很明显二锅头的用量比较少，已经堆积了几十大桶在那里。
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完全是反着来的！
“那边就应该是蒸馏的地方了吧？”
“是的。”说着夏洛特戴起来洁白的口罩，整个酒厂她最不喜欢来的就是这里，酒味太浓，似乎闻了都会醉。
安娜笑着接过口罩，不过她没有戴。
同样是一排八个蒸锅，其中四个被用了起来，弯弯曲曲的铁管末端，一股鸡蛋粗细的清澈涓流正流淌进大木桶里。
这就是流翠酒的成品吗？
安娜用小碗接了一点尝了一口，一阵火辣辣的刺激感顿时从嘴里烧向喉咙，这种酒比雷诺带去红杉镇的更烈，几乎无法下咽。
夏洛特指着不远处另外一排蒸锅说，这酒要和那边蒸出来的混合之后，才会有良好的口感，那才是真正的流翠酒。
安娜好奇地到另外一边，发现这边用的是已经蒸过一次然后再次发酵的高粱，蒸出来的酒有一股淡淡的焦糊味，但度数却没那么高，喝起来也比较顺口。
“这叫二锅头，我们造出的新品种。”夏洛克耸了耸肩，“这是雷诺大人取的名字，虽然我觉得不好听，不过倒是挺贴切。”
酿酒的最后工序便是调和，三个颇有年龄的老头，依次品尝了送过来的酒之后，决定两种酒参合的比例。
调好的酒被装进巨大的木桶，在盖子上糊上泥巴作为密封之后，便被装上了红杉镇的马车。
“那些剩下的……二锅头怎么办？”
很明显二锅头的用量比较少，已经堆积了几十大桶在那里。
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