第045章 万物皆可卤（4 / 5）
见另一个灶上熬着大骨汤，何绡毫不留情的舀了几大勺进来做鲜汤底，然后把准备好的葱姜都扔进去，再放入盐和香料包，还加了少许的酒来调味。
等用大火烧沸后，何绡盖上锅盖转至小火慢慢熬煮。
旁边几个大师傅看着，有些不屑：“就这样？”
何绡笑眯眯的，也不生气：“还要一会儿，不着急，您先忙。”
店掌柜倒是看出来何绡的确有两下子，这一锅汤底不管是颜色还是味道，好像都还不错。
就是不知道，她那个小布袋包里，装得都是些什么？
第一锅卤水煮好，已经是一个时辰后。
何绡掀开锅盖，一股鲜香的味道传来，几个老师傅频频往何绡锅里看。
何绡把香料包收起，用勺子搅了搅锅里的卤水。
第一锅卤水的味道虽然会有点淡，但它保存的久，且会越来越香，所以何绡丝毫不怯。
在征得店掌柜的同意后，何绡拿后厨洗干净切好的鸭掌、鸭心、鸡翅、猪脚等卤了一锅，连萝卜等素菜也搞了一些。
店掌柜觉得很新奇，他走过来问何绡：“你这汤底，是什么食材都可以做？”
何绡点头：“这叫卤水，只要是食物，基本都可以用它来做。换而言之，万物皆可卤。”
“万物皆可卤？”店掌柜咂摸着这句话，眼睛却一直看着锅里。
何绡听店掌柜把这话放在了心上，又说道：“话虽这么说，但具体还是要以食物为准。有些食物本身就很鲜美，不用卤水也可食用。”
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等用大火烧沸后，何绡盖上锅盖转至小火慢慢熬煮。
旁边几个大师傅看着，有些不屑：“就这样？”
何绡笑眯眯的，也不生气：“还要一会儿，不着急，您先忙。”
店掌柜倒是看出来何绡的确有两下子，这一锅汤底不管是颜色还是味道，好像都还不错。
就是不知道，她那个小布袋包里，装得都是些什么？
第一锅卤水煮好，已经是一个时辰后。
何绡掀开锅盖，一股鲜香的味道传来，几个老师傅频频往何绡锅里看。
何绡把香料包收起，用勺子搅了搅锅里的卤水。
第一锅卤水的味道虽然会有点淡，但它保存的久，且会越来越香，所以何绡丝毫不怯。
在征得店掌柜的同意后，何绡拿后厨洗干净切好的鸭掌、鸭心、鸡翅、猪脚等卤了一锅，连萝卜等素菜也搞了一些。
店掌柜觉得很新奇，他走过来问何绡：“你这汤底，是什么食材都可以做？”
何绡点头：“这叫卤水，只要是食物，基本都可以用它来做。换而言之，万物皆可卤。”
“万物皆可卤？”店掌柜咂摸着这句话，眼睛却一直看着锅里。
何绡听店掌柜把这话放在了心上，又说道：“话虽这么说，但具体还是要以食物为准。有些食物本身就很鲜美，不用卤水也可食用。”
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