第六十一章 农业规划（3 / 4）
李安生村上就有酱油作坊，知道大概的土酱油制作工艺，酱油生产以大豆为主要原料，其他有麦麸、小麦、玉米等，将上述原料经粉碎制成固体培养基，在好氧条件下，利用产生蛋白酶的霉菌，如黑曲霉进行发酵。微生物在生长过程中会产生大量的蛋白酶，将培养基中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸，然后淋洗、调制成酱油产品。
酿酒也是微生物发酵的一种范畴，酱油更加简单些，说不得可以从这上头找到味精微生物发酵法的大门。
各种萃取、蒸馏、浓缩等工艺上的难点都可以从土法上找到解决办法，而培育发酵法制造味精上头最重要的短杆菌，胖叮当是一把好手，说不定还真是个好主意。
这么一想，李安生倒是舒畅了许多，酱油工厂也可办得，反正大豆、小麦与麸皮这些原料是不愁的，另外筹备味精发酵法生产的话，淀粉工厂都可以办起来，玉米、小麦、马铃薯、甘薯等都可制淀粉，淀粉不仅用途广泛，还能用来制造粉丝，李安生从小就喜欢吃甘薯粉丝。
加上大豆三品加工业，甜菜种植普遍之后的制糖业，一个初步的农产品加工工业就有了雏形。
眼下只能小打小闹，毕竟漠河与东边的塔河、呼玛等地新开垦农田五万余亩，丰收了也没多大的量，除了满足近三万多人的口粮，还要用来接纳流民，剩余的只能满足小规模加工生产。
接下来接纳的流民要往呼玛等地安排，呼玛相比漠河来说，更加适宜耕种，李安生的打算是明年在呼玛开垦30万亩耕地，考虑到北边春旱、霜冻与冬寒等天气，以及人口稀少的缘故，在人力极限之内开垦土地是明智之举。
粮食，大量的粮食才是王道，只有多余的粮食能够向南流动，甚至入关出售，才能整体改善黑龙江的经济状况，并且多吸引流民前来。
去年黑龙江全省的收入可怜的80多万两银子，坑爹啊，李安生常常不敢相信，怪不得黑龙江地方将注意力一直集中在了金厂上头。
程德全等许多官员都是尽数捐出俸禄，只靠朝廷拨给的养廉银过活，也是无奈之举。
这80多万两银子基本都是农业税与过往商税，为了吸引流民加速黑龙江开发，其他苛捐杂税摊派一律全无，这么多银子已经很不容易。
程德全果断的决定办金厂，修墨尔根古驿道，正是出于增加收入的考虑，穷疯了。
可想而知，未来的几年里，从漠河到瑷珲沿岸的土地，将是黑龙江财政收入的主要来源地，重修墨尔根古驿道之后，商业也将因这条道路而繁荣起来。
加重商税是必然的趋势，墨尔根古驿道设卡收费也是必然的，李安生从一开始就想通了其中的弯弯绕绕。
人多的地方，才能大规模的开垦土地，掌握了人口，就有土地，就有资本。
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酿酒也是微生物发酵的一种范畴，酱油更加简单些，说不得可以从这上头找到味精微生物发酵法的大门。
各种萃取、蒸馏、浓缩等工艺上的难点都可以从土法上找到解决办法，而培育发酵法制造味精上头最重要的短杆菌，胖叮当是一把好手，说不定还真是个好主意。
这么一想，李安生倒是舒畅了许多，酱油工厂也可办得，反正大豆、小麦与麸皮这些原料是不愁的，另外筹备味精发酵法生产的话，淀粉工厂都可以办起来，玉米、小麦、马铃薯、甘薯等都可制淀粉，淀粉不仅用途广泛，还能用来制造粉丝，李安生从小就喜欢吃甘薯粉丝。
加上大豆三品加工业，甜菜种植普遍之后的制糖业，一个初步的农产品加工工业就有了雏形。
眼下只能小打小闹，毕竟漠河与东边的塔河、呼玛等地新开垦农田五万余亩，丰收了也没多大的量，除了满足近三万多人的口粮，还要用来接纳流民，剩余的只能满足小规模加工生产。
接下来接纳的流民要往呼玛等地安排，呼玛相比漠河来说，更加适宜耕种，李安生的打算是明年在呼玛开垦30万亩耕地，考虑到北边春旱、霜冻与冬寒等天气，以及人口稀少的缘故，在人力极限之内开垦土地是明智之举。
粮食，大量的粮食才是王道，只有多余的粮食能够向南流动，甚至入关出售，才能整体改善黑龙江的经济状况，并且多吸引流民前来。
去年黑龙江全省的收入可怜的80多万两银子，坑爹啊，李安生常常不敢相信，怪不得黑龙江地方将注意力一直集中在了金厂上头。
程德全等许多官员都是尽数捐出俸禄，只靠朝廷拨给的养廉银过活，也是无奈之举。
这80多万两银子基本都是农业税与过往商税，为了吸引流民加速黑龙江开发，其他苛捐杂税摊派一律全无，这么多银子已经很不容易。
程德全果断的决定办金厂，修墨尔根古驿道，正是出于增加收入的考虑，穷疯了。
可想而知，未来的几年里，从漠河到瑷珲沿岸的土地，将是黑龙江财政收入的主要来源地，重修墨尔根古驿道之后，商业也将因这条道路而繁荣起来。
加重商税是必然的趋势，墨尔根古驿道设卡收费也是必然的，李安生从一开始就想通了其中的弯弯绕绕。
人多的地方，才能大规模的开垦土地，掌握了人口，就有土地，就有资本。
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