六零河山沟一家人 第12节(2 / 7)

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  周场把肉馅剁好,里面加上辣萝卜,这样看起来馅也有不少。

  田耽放盐酱油香油都给调好,余秀敏擀扁食皮,拿过来一个锅排,田耽周洪山周场都会包。

  在厨房里围起来包的也很快。

  周源就托着小脸坐在他们大人的旁边,眼睛瞪得圆圆的,觉得马上就能吃到。

  周喜不会包,她就还在院子里边看周温边看书,只是没一会就开始下雪,她把书放进小推车里,站起来开始推车进厨房,“娘,外面下雪了。”

  田耽应了一声,站起来到院子里把晒的衣服收一下,又把院子里堆的柴火盖一下,上面压上几块石头。

  “周场开始烧水。”

  周场就等这会了,锅排上的扁食已经都放满,一个个白嫩嫩圆滚滚就等着下锅。

  一直把馅都用完,差不多包了两锅排半的扁食,一锅排盖上一层布放到外面的窗台上冻着,剩下的都下锅里,肉饺子一般都是要煮上三滚的,不断的点水就行,一直到飘起来就可以,然后田耽到院子里去掐上一把芫荽,周场喜欢吃酸汤的扁食,碗底把切碎的芫荽放进去,再加上一勺醋,用饺子汤浇开,里面再放上皮薄馅大的扁食。

  家里的大海碗,每人盛上一碗。

  周场也不怕烫,边吹边吃很快就下去半碗,扁食一咬下去又紧实又香的肉,再配上酸酸的汤,觉得一辈子都值了。

  周洪山拿着蒜瓣就着吃,端着一大碗蹲在厨房门口。

  剩下的几个人好歹是坐在板凳,趴在桌子上好好吃。

  一家人倒是没人再说话,饶是吃过那么多好吃的东西的田耽,也觉得今天这顿扁食是格外的香。

  外面的雪下的越来越大,家里吃完扁食,田耽怕她们一来一回的回来就太晚,赶紧让他们快去。
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